Cantina di Santadi
Cantina di Santadi
Vinařství Santadi bylo založeno v roce 1960 jako družstvo malých vinařů. Začátkem devadesátých let si nové vedení družstva postavilo před sebe velmi ambiciózní projekt, kdy se rozhodlo vinařství zásadně zmodernizovat, soustředit se na pěstování tradičních odrůd a tím zdůraznit specifičnost velmi zajímavé oblasti Sulcis na jihu Sardínie. S tím souvisí i maximáloní důraz na kvalitu vína, jako konzultanta přizvali ke spolupráci jednoho z nejrenomovanějších italských a světových enologů Giacomo Tachis.
Dnes je Cantina Santadi jedním ze dvou nejlepších sardinských vinařství a je pojmem i v celosvětovém měřítku. Typická vína pro toto vinařství je skvostné bílé Vermentino, Nuragus, Nasco a červené Carignano.
Jedno z nejrozšířenějších sardinských vín je krásné bílé Vermentino, které se vyrábí ze stejnojmenné odrůdy, možné jsou však malé přídavky jiných bílých odrůd. Villa Solais má...
Nuragus je stará sardinská odrůda, kterou přivezli na Sardinii antičtí Féničané.12% alk.Víno má zlatožlutou barvu se zelenavými odlesky. Vůně svěží, vinná, velmi příjemná. Chuť...
Hutné červené víno z typické sardinské odrůdy Monica.Toto jiskrné rubínově červené víno má velmi intenzívní eterickou vůni, příjemnou suchou chuť s charakteristickou dochutí....
Sardinské červené víno vyvážené struktury, příjemné chuti.Odrůda Carignano se pěstuje na Sardinii už od dob Féničanů v její jihozápadní části nazývané Sulcis. Blízkost moře...
Carignano je typická červená odrůda z jihozápadní části Sardinie, nazývané Sulcis. Pro víno typu Riserva se používají vybrané hrozny ze starších vinic. Riserva zraje dva roky, z...
Bílé sardinské Vermentino mimořádné vůně a překvapivé plné chuti.Toto Vermentino se vyrábí výhradně ze stejnojmenné odrůdy, z nejlépe položených vinic vinařství.Barva je slámově...
Cannonau je typická sardinská modrá odrůda. Velmi zdařilé nové víno vinařství.Odrůda Cannonau je doplněna tradiční jiíhosardinskou odrůdou Carignano (10%). Víno zraje 6 měsíců v...
Carignano je typická červená odrůda z jihozápadní části Sardinie, nazývané Sulcis. Pro víno typu Riserva se používají vybrané hrozny ze starších vinic. Riserva zraje dva roky, z...
Blend typického Vermentina (60%) s ušlechtilým Chardonnay (40%), vyrobený v barikových sudech.Slámová barva s jiskrným záblesky zlaté a zelenkavé barvy. Jemná vůně exotického...
Skvělé víno, které ukazuje sílu a šarm odrůdy Carignano a oblasti Sulcis.Odrůda: Carignano s malým přídavkem Syrahu.Hluboká, tmavě rubínová barva. Aroma plné až omamné, tóny...
Mimořádně lahodné bílé dezertní víno.100% stará odrůda Nasco, velmi pozdní zběr.Kvašení probíhá v nerezových tancích velmi pomalu v důsledku velké cukernatosti moštu....
Odrůda Carignano se pěstuje na Sardinii už od dob Féničanů v její jihozápadní části nazývané Sulcis. Blízkost moře příznivě ovlivňuje vinice a dává vínu charakteristické...