Sardínie
Sardínie (Sardegna)
Sardínie má ve Středozemním moři centrální strategickou pozici. Je to také druhý největší ostrov celého Středomoří. Z převážné části je Sardinie kopcovitá, nížiny tvoří méně než 1/5 plochy ostrova.
Historie ostrova i jeho vín je prastará a velmi pestrá. Jako v celém Středomoří jí začali tvořit Féničané a Řekové již v 9. – 5. století před n.l. Časté střídání vládců ostrova (Řekové, Římané, Katalánci, Aragonci, Arabové, Francouzi a nakonec Italové) ovlivnilo jeho kulturu, gastronomii i pěstované odrůdy vína.
Z enologického hlediska je Sardínie velmi zajímavá oblast, s mnoha autochtoními odrůdami. Při kvantitativním srovnání z celoitalského pohledu je množství vyprodukovaného vína malé a je důležité hlavně pro místní spotřebu. Nejpopulárnější odrůdou je bílé Vermentino, původem z Ligurie, které v severní části ostrova jako jediné sardské víno obdrželo nejvyšší apelační označení Vermentino di Gallura DOCG. Modré původní odrůdy jsou Cannonau, Monica, Carignano, Pascale, Bovale, z autochtonních bílých je to Nuragus a Malvasia di Sardegna. Za zmínku stojí i víno z centrální části Sardínie, z okolí přístavu Oristano – Vernaccia di Oristano, nasládlé bílé víno s vysokým stupněm alkoholu.
Na celkové produkci Itálie se podílí 1 %.
Nuragus je stará sardinská odrůda, kterou přivezli na Sardinii antičtí Féničané.12% alk.Víno má zlatožlutou barvu se zelenavými odlesky. Vůně svěží, vinná, velmi příjemná. Chuť...
Hutné červené víno z typické sardinské odrůdy Monica.Toto jiskrné rubínově červené víno má velmi intenzívní eterickou vůni, příjemnou suchou chuť s charakteristickou dochutí....
Sardinské červené víno vyvážené struktury, příjemné chuti.Odrůda Carignano se pěstuje na Sardinii už od dob Féničanů v její jihozápadní části nazývané Sulcis. Blízkost moře...
Carignano je typická červená odrůda z jihozápadní části Sardinie, nazývané Sulcis. Pro víno typu Riserva se používají vybrané hrozny ze starších vinic. Riserva zraje dva roky, z...
Jediné bílé víno které vyrábí toto uznávané vinařství Argicola Punica na Sardinii.Co stojí určitě za pozornost je, že ve vinařství působí stejný enolog jako ve věhlasném...
Bílé sardinské Vermentino mimořádné vůně a překvapivé plné chuti.Toto Vermentino se vyrábí výhradně ze stejnojmenné odrůdy, z nejlépe položených vinic vinařství.Barva je slámově...
Druhé víno vinařství .Odrůdové složení: Carignano 60 %, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10%.Tmavě rubínová barva. Intenzivní ovocná vůně s...
Cannonau je typická sardinská modrá odrůda. Velmi zdařilé nové víno vinařství.Odrůda Cannonau je doplněna tradiční jiíhosardinskou odrůdou Carignano (10%). Víno zraje 6 měsíců v...
Carignano je typická červená odrůda z jihozápadní části Sardinie, nazývané Sulcis. Pro víno typu Riserva se používají vybrané hrozny ze starších vinic. Riserva zraje dva roky, z...
Blend typického Vermentina (60%) s ušlechtilým Chardonnay (40%), vyrobený v barikových sudech.Slámová barva s jiskrným záblesky zlaté a zelenkavé barvy. Jemná vůně exotického...
Mimořádně lahodné bílé dezertní víno.100% stará odrůda Nasco, velmi pozdní zběr.Kvašení probíhá v nerezových tancích velmi pomalu v důsledku velké cukernatosti moštu....
Odrůda Carignano se pěstuje na Sardinii už od dob Féničanů v její jihozápadní části nazývané Sulcis. Blízkost moře příznivě ovlivňuje vinice a dává vínu charakteristické...