Sicílie
Sicílie (Sicilia)
Sicílie je největším ostrovem ve Středozemním moři. Zároveň patří mezi čtyři největší vinařské regiony Itálie. Od pevniny ji odděluje Messinská úžina.
Má tvar trojúhelníku a je omývána třemi moři (ze severní strany Tyrhénským, z východní Jónským a z jihu Středozemním). Její povrch tvoří ze tří čtvrtin hory a pahorky.
Sicílie má velmi příznivé podmínky pro pěstování révy vinné. Léta jsou horká s velmi nízkými srážkami a vinice se nacházejí v relativně vysokých nadmořských výškách (700 m není nic neobvyklého) s vysokými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí (až 15 ºC).
Vína ze Sicílie mají většinou vysoký obsah alkoholu, působí zvláštním a silným dojmem, k čemuž přispívá sopečné podloží a velmi teplé podnebí.
Na celkové produkci Itálie se podílí 13,0%.
Stará sicilská odrůda Insolia pěstovaná na nových (asi 10letých) vinicích v západní části ostrova na pahorcích u Trapani, ve vyšší nadmořské výšce. Kvašení při kontrolované,...
Rozhodně jedno z nejznámějších bílých vín Sicílie.Víno se vyrábí z odrůdy Catarratto bianco (100%).Má světležlutou barvu s nádechem zelené a poměrně neutrální vůni. Chuť je ale...
Další příklad skvělé dovednosti bratří Cusumanů - tradiční jihovýchodní sicilská odrůda Nero d’Avola ve své čisté podobě (100%). Sytá rubínově červená barva. Charakteritická...
Základní jednoodrůdový Syrah z vinařství Cusumano, ale v naprosto dokonalém provedení. Vinice se nacházejí v oblasti t Alcamo ve výšce 250 metrů nad mořem.Tato nádherná oblast s...
Velmi zdařilé červené víno z vinařství Cusumano. Kromě tradiční sicilské odrůdy Nero d’Avola (70%), dotváří charakter vína mezinárodní odrůda Syrah (30%).Sytá rubínově červená...
Vinice se nacházejí na severních svazích sopky Etna, v nadm. výšce 700 – 900 m.Směs mnoha odrůd: Carricante (65 %), Inzolia, Catarratto,Grecanico a MinnellaMacerace i kvašení...
100% Pinot Nero, pěstovaný v oblasti Ficuzza, Piana degli Albanesi. Expozice vinic je na severovýchod, v nadmořské výšce 700 metrů. Půda je jílovitá. Sklizeň je zcela ruční v...
Základní víno vinařství. Vinice se nacházejí na severních svazích sopky Etna, v nadm. výšce 700 – 900 m. Počasí v těchto výškach, slunečný úpal přes den a chladné noci, dělá...
Další skvostné víno v podání vinařství Cusumano. Jednoodrůdové víno Chardonnay. Vinice se nachází na náhorní plošině Ficuzza, má jižní expozici. Vinice jsou položeny v 700...
Grillo Terre Siciliane IGP 100% Grillo z oblasti Marsala, kde jsou hrozny výhradně používáné hlavně na víno Marsala. 12 měsíců víno zraje ve velkých franc. sudech různých...
Šumivé víno vyráběné klasickou šampaňskou metodou. Vinice se severovýchodní expozicí se nachází v oblasti Ficuzza ve výšce 700 – 800 m n.m. Proto i název vína má označení 700...
Vinice se nacházejí na severních svazích sopky Etna, v nadm. výšce 700 – 900 m.Směs mnoha odrůd: Carricante, Inzolia, Catarratto a Grecanico.Macerace i kvašení probíhá v...