Jižní Tyrolsko (Alto Adige)

Oblast Jižního Tyrolska je na severu, východě i západu  ohraničena alpskými hřebeny, otevřena na jih. Správný italský název je Horní Adiže, podle řeky Adiže, která údolím protéká. Vinařská oblast začíná pod Brixenem, mezi Meranem a Bolzanem, hlavně však kolem a pod Bolzanem. Je to překrásný kraj s úchvatnou alpskou kulisou, kde se vinice střídají se středověkými hrady.

Silná stránka jihotyrolského vinařství nespočívá ve vyprodukovaném množství, nýbrž v detailu. Místní až středomořské klima nabízí různé podmínky pro pěstování vína v závislosti na nadmořské výšce. Když k tomuto základnímu předpokladu připočteme ještě chladné noci, půdu bohatou na minerály a šikovné ruce místních vinařů, může z této kombinace vzejít jediný výsledek – ta nejlepší bílá vína Itálie.

Zdejší vinaři dokázali plně využít místní charakteristické podmínky jako je čistota vzduchu, intenzita slunečního svitu, složení půdy a zároveň se vyrovnat s hůře přístupným terénem a horským klimatem. Spojením jejich nezměrné píle a umu se rodí skvělá vína s plným tělem, rozmanitých vůní, aromatická i delikátní. V chutích zdejších vín se můžete setkat s charakteristickými minerálními tóny.

99% místních vín nese označení DOC, což je percentuálně nejvíce ze všech italských regionů. Autochtonní odrůdy z Horní Adiže jsou především Schiava a Lagrein z modrých odrůd a bílý Tramín. Nejdůležitější pro místní produkci jsou však mezinárodní odrůdy Cabernet, Rulandské modré, Chardonnay, Riesling, Sylván, Sauvignon bílý a Müller Thurgau.

Na celkové produkci Itálie se podílí 4,7%.

Chardonnay,  Alto Adige DOC
Chardonnay, Alto Adige DOC
Skladem
2252

Velmi kvalitní a příjemné Chardonnay od Eleny Walch.Čisté, svěží, jihotyrolské Chardonnay z nerezových  tanků.

 
468 Kč
Detail
Pinot Grigio,  Alto Adige D.O.C.
Pinot Grigio, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2211/200

Pinot Grigio z prestižního jihotyrolského vinařství Elena Walch je ukázkou umu vinaře a specifičnosti teritoria. I ve své základní podobě je to Pinot Grigio mnohem plnější a...

+ další
 
485 Kč
Lagrein Alto Adige  D.O.C.
Lagrein Alto Adige D.O.C.
Skladem
2348

Původní a nejdůležitější jihotyrolská modrá odrůda. Základní víno této odrůdy.100 % Lagrein.Tradiční kvašení v nerezových tancích na šlupkách po dobu 20 dnů. Poté zraje ve...

 
530 Kč
Detail
Pinot Nero, Alto Adige D.O.C.
Pinot Nero, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2221

Nový produkt vinařství – základní Pinot Nero. Ročník 2008 poprvé v prodeji.100 % jednoodrůdové víno.Zářivě rubínová barva. Svěží čisté vinné aroma, na patře harmonické a...

 
580 Kč
Detail
Gewürztraminer, Alto Adige D.O.C.
Gewürztraminer, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2212

Tramín kořeněný přímo z Tramínu, domoviny této odrůdy. V podání Eleny Walch, jednoho z nejprestižnějších vinařství jižního Tirolska, je i ve svém základním provedení opravdu...

 
625 Kč
Detail
ARISTOS SYLVANER Eisacktaler DOC
ARISTOS SYLVANER Eisacktaler DOC
Skladem
2365

Aristos SylvanerAlto Adige Isarco Valley DOC100% odrůda Sylvaner. Hrozny se sklízí ručně z vinic obklopujících klášter Sabiona, v nadmořské výšce 550-750 m. Po jemném lisování...

 
675 Kč
Detail
Chardonnay CARDELLINO DOC
Chardonnay CARDELLINO DOC
Skladem
2356

100% Chardonnay, které pochází z vinic Castel Ringberg a Rechtenthal.Barva je se žlutavými odlesky, ve vůni cítíme zralé exotické ovoce s náznakem vůně medu.15% procent moštu...

 
710 Kč
Detail
Pinot Bianco „Kristallberg“, Alto Adige Bianco D.O.C.
Pinot Bianco „Kristallberg“, Alto Adige Bianco D.O.C.
Skladem
2254

Neobvykle působivé  víno s  čistým  výrazem a krásnou ovocností, s velmi jemným dotykem dubového dřeva.Odrůdové složení je 100% Pinot Bianco. Kvašení probíhá v nerezových...

 
815 Kč
Detail
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2214

Pinot Grigio z vinic Kastelaz je opravdu skvostnou ukázkou umu vinaře a specifičnosti teritoria. Velmi elegantní a harmonické víno oceněné nespočetnými nejvýznamnějšími...

 
815 Kč
Detail
Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige D.O.C.
Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2409/201

Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige DOC100% Gewürztraminer, na který rozhodně nezapomenete.Před fermentací trvá macerace na slupkách asi 6 hodin. Hrozny se pak jemně...

+ další
 
845 Kč
Sauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Sauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2216

Sauvignon Eleny Walch z vinic Castel Ringberg od jezera Caldaro je jihotyrolskou extratřídou. Zaručeně nezklame žádného milovníka Sauvignonu.Odrůda 100 % Sauvignon...

 
850 Kč
Detail
Cabernet " ISTRICE " Alto Adige Rosso D.O.C.
Cabernet " ISTRICE " Alto Adige Rosso D.O.C.
Skladem
2253

Velmi krásné červené víno z odrůd Cabernet Sauvignon 85% s přidáním 15%odrůdy Cabernet Franc. Víno zraje v barique sudech. Velmi působivé víno s velkou osobností. Intenzivní...

 
1 035 Kč
Detail
Nahoru
Další produkty
17 položek celkem
Výhodná sleva
Stále platí nabídka slevy 24 % na všechna naše vína pro minimální odběr libovolných 6 kusů (nevztahuje se na olivové oleje).
Večeře s vínem
Navštivte naše tematické večeře s vínem v restauraci Rest pod Vyšehradem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení