Jižní Tyrolsko

Jižní Tyrolsko (Alto Adige)

Oblast Jižního Tyrolska je na severu, východě i západu  ohraničena alpskými hřebeny, otevřena na jih. Správný italský název je Horní Adiže, podle řeky Adiže, která údolím protéká. Vinařská oblast začíná pod Brixenem, mezi Meranem a Bolzanem, hlavně však kolem a pod Bolzanem. Je to překrásný kraj s úchvatnou alpskou kulisou, kde se vinice střídají se středověkými hrady.

Silná stránka jihotyrolského vinařství nespočívá ve vyprodukovaném množství, nýbrž v detailu. Místní až středomořské klima nabízí různé podmínky pro pěstování vína v závislosti na nadmořské výšce. Když k tomuto základnímu předpokladu připočteme ještě chladné noci, půdu bohatou na minerály a šikovné ruce místních vinařů, může z této kombinace vzejít jediný výsledek – ta nejlepší bílá vína Itálie.

Zdejší vinaři dokázali plně využít místní charakteristické podmínky jako je čistota vzduchu, intenzita slunečního svitu, složení půdy a zároveň se vyrovnat s hůře přístupným terénem a horským klimatem. Spojením jejich nezměrné píle a umu se rodí skvělá vína s plným tělem, rozmanitých vůní, aromatická i delikátní. V chutích zdejších vín se můžete setkat s charakteristickými minerálními tóny.

99% místních vín nese označení DOC, což je percentuálně nejvíce ze všech italských regionů. Autochtonní odrůdy z Horní Adiže jsou především Schiava a Lagrein z modrých odrůd a bílý Tramín. Nejdůležitější pro místní produkci jsou však mezinárodní odrůdy Cabernet, Rulandské modré, Chardonnay, Riesling, Sylván, Sauvignon bílý a Müller Thurgau.

Na celkové produkci Itálie se podílí 4,7%.

Chardonnay,  Alto Adige DOC
Chardonnay, Alto Adige DOC
Skladem
2252

Velmi kvalitní a příjemné Chardonnay od Eleny Walch.Čisté, svěží, jihotyrolské Chardonnay z nerezových  tanků.

 
468 Kč
Detail
Pinot Grigio,  Alto Adige D.O.C.
Pinot Grigio, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2211/200

Pinot Grigio z prestižního jihotyrolského vinařství Elena Walch je ukázkou umu vinaře a specifičnosti teritoria. I ve své základní podobě je to Pinot Grigio mnohem plnější a...

+ další
 
485 Kč
Lagrein Alto Adige  D.O.C.
Lagrein Alto Adige D.O.C.
Skladem
2348

Původní a nejdůležitější jihotyrolská modrá odrůda. Základní víno této odrůdy.100 % Lagrein.Tradiční kvašení v nerezových tancích na šlupkách po dobu 20 dnů. Poté zraje ve...

 
530 Kč
Detail
Pinot Nero, Alto Adige D.O.C.
Pinot Nero, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2221

Nový produkt vinařství – základní Pinot Nero. Ročník 2008 poprvé v prodeji.100 % jednoodrůdové víno.Zářivě rubínová barva. Svěží čisté vinné aroma, na patře harmonické a...

 
580 Kč
Detail
Gewürztraminer, Alto Adige D.O.C.
Gewürztraminer, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2212

Tramín kořeněný přímo z Tramínu, domoviny této odrůdy. V podání Eleny Walch, jednoho z nejprestižnějších vinařství jižního Tirolska, je i ve svém základním provedení opravdu...

 
625 Kč
Detail
ARISTOS SYLVANER Eisacktaler DOC
ARISTOS SYLVANER Eisacktaler DOC
Skladem
2365

Aristos SylvanerAlto Adige Isarco Valley DOC100% odrůda Sylvaner. Hrozny se sklízí ručně z vinic obklopujících klášter Sabiona, v nadmořské výšce 550-750 m. Po jemném lisování...

 
675 Kč
Detail
Chardonnay CARDELLINO DOC
Chardonnay CARDELLINO DOC
Skladem
2356

100% Chardonnay, které pochází z vinic Castel Ringberg a Rechtenthal.Barva je se žlutavými odlesky, ve vůni cítíme zralé exotické ovoce s náznakem vůně medu.15% procent moštu...

 
710 Kč
Detail
Pinot Bianco „Kristallberg“, Alto Adige Bianco D.O.C.
Pinot Bianco „Kristallberg“, Alto Adige Bianco D.O.C.
Skladem
2254

Neobvykle působivé  víno s  čistým  výrazem a krásnou ovocností, s velmi jemným dotykem dubového dřeva.Odrůdové složení je 100% Pinot Bianco. Kvašení probíhá v nerezových...

 
815 Kč
Detail
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2214

Pinot Grigio z vinic Kastelaz je opravdu skvostnou ukázkou umu vinaře a specifičnosti teritoria. Velmi elegantní a harmonické víno oceněné nespočetnými nejvýznamnějšími...

 
815 Kč
Detail
Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige D.O.C.
Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2409/201

Gewürztraminer CONCERTO GROSSO, Alto Adige DOC100% Gewürztraminer, na který rozhodně nezapomenete.Před fermentací trvá macerace na slupkách asi 6 hodin. Hrozny se pak jemně...

+ další
 
845 Kč
Sauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Sauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige D.O.C.
Skladem
2216

Sauvignon Eleny Walch z vinic Castel Ringberg od jezera Caldaro je jihotyrolskou extratřídou. Zaručeně nezklame žádného milovníka Sauvignonu.Odrůda 100 % Sauvignon...

 
850 Kč
Detail
Cabernet " ISTRICE " Alto Adige Rosso D.O.C.
Cabernet " ISTRICE " Alto Adige Rosso D.O.C.
Skladem
2253

Velmi krásné červené víno z odrůd Cabernet Sauvignon 85% s přidáním 15%odrůdy Cabernet Franc. Víno zraje v barique sudech. Velmi působivé víno s velkou osobností. Intenzivní...

 
1 035 Kč
Detail
Nahoru
Další produkty
17 položek celkem
Výhodná sleva
Stále platí nabídka slevy 24 % na všechna naše vína pro minimální odběr libovolných 6 kusů (nevztahuje se na olivové oleje).
Večeře s vínem
Navštivte naše tematické večeře s vínem v restauraci Rest pod Vyšehradem.