Minaia je nejlepší vinice N. Bergaglia a patří mezi nejlepší v celé DOCG oblasti Gavi.
Minaia je víno jednoodrůdové – 100% Cortese.
Minaia je nejlepší vinice N. Bergaglia a patří mezi nejlepší v celé DOCG oblasti Gavi.
Minaia je víno jednoodrůdové – 100% Cortese.
Víno má barvu slámově žlutou se zlatavými odlesky. Vůně je jemná, svěží, se zřetelným nádechem citrusových plodů a tropického ovoce. Chuť na patře je velmi přesvědčivá, rafinovaná a uhlazená. V dochuti toto víno je lehounce nahořklé.
Víno se hodí k pokrmům z ryb, zejména k plodům moře.
Podáváme při teplotě 9°- 11° C.
Historické vinařství Bergaglio není nijak velké, obhospodařuje cca 15 ha vinic, nicméně je považováno za jedno z nejlepších v DOCG oblasti Gavi. Nachází se v Roveretu, malé vinařské obci asi 5 km od Gavi.
V rodinné posloupnosti je dnešním vlastníkem Gianluigi Bergaglio, ale již velmi platným pomocníkem a následníkem je syn Diego. V tomto zcela rodinném vinařství vás okamžitě osloví jasně patrná láska k půdě a kraji, kde rodina od nepaměti vyrábí skvělé bílé víno Gavi. Tato láska je ovšem svázaná s hlubokou zkušeností a znalostí vinařské výroby, s prvořadým důrazem na kvalitu.
Víno se vyrábí výlučně z vlastních hroznů, což pochopitelně umožňuje důslednou kontrolu kvality produkce.