Špičkové víno vinařství Illuminati.Vyrábí se jenom ve velmi příznivých ročnících. Na výrobu se používají jenom ty nejvybranější hrozny Montepulciana z Illuminatiho nejlepší vinice, které se nechávají na keři a sbírají se později, většinou až v poslední dekádě října. Před lisováním se hrozny odstonkují, velmi jemně se lisují a poté mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 29°- 30°C. Po malolaktickém kvašení se víno stáčí do barikových sudů, ve kterých zraje 24 měsíců.
Tmavá rubínová barva, téměř neprůhledná. Ve vůni poznáváme ostružiny, švestky, maliny a pak krásné tóny vanilky, tabáku a lékořice. Chuť je plná, velmi bohatá, okouzlující, elegantní. Opravdu velké, perfektní víno se vším, co od takového vína bychom chtěli očekávat. Vhodné ke všem úpravám červeného masa, nejlépe však pečeného vepřového nebo jehněčího. Skvěle doprovází uzrálé a pikantní sýry, též se krásně pije jen tak, jako víno meditační.
Nicolo Illuminati založil své vinařství v r.1890 na pahorcích mezi městečky Nereto a Controguerra v nadmořské výšce 300 m, na půli cesty mezi Jaderským mořem a Apeninami. Dnes, se stejným nadšením vede vinařství jeho vnuk Dino, kterému pomáhá celá jeho rodina. Dino Illuminati je právem považován za jednoho z nejlepších vinařů v Abruzzu. Je to především jeho zásluha, že pozvedl vinařství na nejvyšší možnou kvalitativní úroveň.
Vinařství má celkem 110 ha vinic osázené především typickými odrůdami pro tuto oblast, tj. Montepulciano, Trebbiano, Passerina.