Víno z Maremmy s velkou perspektivou prestižního vína, z nové toskánské vinařské oblasti, na západním pobřeží Středozemního moře.
Složení: Sangiovese (90%), Ciliegiolo (10%).
Víno má červenou, rubínovou barvu s tendencí do granátové. Intenzívní příjemná vůně, chuť suchá, lehce tříslovinová, se správnou rovnováhou mezi plností a lahodností.
Vhodné k většině jídel, zejména pečenému masu.
Vhodná teplota při podávání je 18°- 20°C.
Překvapivé víno ze západního Toskánska - Maremmy.
Vítěz testu časopisu „Il mio vino“.
Rodinné vinařství POLIZIANO se dramaticky změnilo po příchodu syna ze studií v r. 1980, kdy Federico Carletti převzal vedení celého statku. Zaměřil se v první řadě na zlepšení kvality a dodnes je hlavní filosofií vinařství nejlepší kvalita jak na vinici, tak i ve výrobě, aby i konečný produkt byl špičkové kvality.
Všechna vína ve vinařství Poliziano jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích, čímž si udržují charakteristiku vinice i jednotlivých ročníků. Vinice s méně příznivými podmínkami byly zrušeny a naopak se v průběhu let vysadily nové s vybranými klony tradičních odrůd v nejlépe exponovaných pozicích. V současnosti vinařství hospodaří na 240 ha vinic, z toho 120 ha registrovaných v albu DOC a DOCG.
Dnes je vinařství Poliziano považováno bezesporu za jedno z nejlepších v oblasti Montepulciana a těší se světovému renomé.