Vynikající Chianti mimořádné elegance, v Itálii i ve světě považováno mezi nejlepší svého druhu. Dává vyniknout nejlepším vlastnostem odrůdy Sangiovese (80%), kterou doplňují další typické odrůdy pro Chianti: Canaiolo (8%), Malvasia Nera a Merlot.
Má granátově červenou barvu, příjemné aroma s náznakem koření. Plná zakulacená chuť, harmonická, velmi působivá jak pro znalce, tak laika, s náznakem švestek a lesních plodů.
Vhodné prakticky ke každému jídlu, spíše však ke světlejšímu masu.
Všeobecně uznávaný vrchol mezi víny Chianti.
V srdci oblasti Chianti Classico, mezi městečky Gaiole a Radda, se Sienou na horizontu se nachází jedno z nejlepších a světově nejuznávanějších vinařství Toskánska. Zásluhy na tomto nesporném úspěchu vinařství má majitelka paní Lorenza Sebasti a enolog Marco Palanti, kteří tvoří nerozlučnou dvojici nejen v práci, ale i v soukromém životě.
V majetku vinařství je 250 ha zemědělské půdy, z čehož je 90 ha vinic a 40 ha oliv. Vinice se nacházejí v průměrné nadmořské výšce 450 m a byly nově vysázeny mezi rokem 1964 a 1978. Všechna vyráběná vína pochází výlučně z vlastních vinic a jsou charakterizována jednotným stylem.
Kromě tradičních odrůd vinařství velmi úspěšně experimentuje s mezinárodními odrůdami jako je Merlot, Pinot Nero a Chardonnay, které byly vysázeny začátkem 80. let dvacátého století. Nicméně každá odrůda vyjadřuje a podtrhuje nezaměnitelný výraz tohoto mimořádného „terroir“.
Marco Palanti je jedním z nejvíce respektovaných vinařů v Toskánsku. V roce 2005 se stal presidentem Consorzia Chianti Classico.