Výběr z nejlepších hroznů Sangiovese, které se nacházejí na vinicích Michele Satty, ručně sbírané v plné zralosti, to je základ pro výrobu tohoto mimořádného vína.
Odrůdové složení: 100% Sangiovese.
Kvašení probíhá v otevřených dubových sudech s jemným ručním promícháváním po dobu asi 20 dnů. Poté se víno stáčí do barikových sudů, kde zraje po dobu nejméně 12 měsíců. Víno se lahvuje bez filtrace a další rok afinuje ještě v lahvích.
Elegantní barva je jiskrná rubínová. Primární intenzivní ovocná vůně, s patrnou švestkou, třešněmi, fialkami, harmonizovaně přechází do podtónů vanilky a kakaa. U starších vín se objevuje vůně tabáku, kůže a lesní země. Lahodná plná chuť s měkkými a elegantními tříslovinami. V dochuti poznáváme tóny lékořice a kakaa. Velmi hluboké ovocné a tabákové podtóny v dlouhotrvajícím finále potvrzují eleganci a mimořádnost tohoto vína.
Podáváme k důležitým pokrmům z červeného masa a zvěřiny.
Champion a zlatá medaile v Prague Wine Trophy 2009, kategorie Sangiovese.
Oblast Bolgheri je jednou z nejmladších apelací D.O.C., avšak vůbec první v Itálii, kde jsou základem vín mezinárodní odrůdy. Průkopníkem tohoto, pro Itálii nezvyklého stylu, se stal baron Incisa della Rocchetta, který už v 30. letech minulého století vysadil v Bolgheri francouzské odrůdy, zejména Cabernet Sauvignon a Merlot, a který poté v 60. letech se svým vínem Sassicaia proslavil vína z Bolgheri v celém světě.
Michele Satta je jedním z výborných pokračovatelů tohoto stylu pro Bolgheri typického. Hospodaří na 30 ha nejlepších vinic v blízkosti moře. Už po několik let se svými víny patří mezi nejdůležitější výrobce oblasti, zejména co se týče kvality.