Úchvatný Pinot Grigio z vinice Dessimis s lehkým dotekem bariku. V průvodci Gambero Rosso se píše, že je to „archetyp velkého Pinot Grigio“. Jako při výrobě všech svých vín Gianfranco Gallo precizním, téměř puntičkářským způsobem dohlíží na správné dodržování sebemenších detailů jak na vinici, tak i ve vinařství. Hlubší slámověžlutá barva se zelenavými odlesky. Víno s krásným ovocným aroma a plným tělem, v chuti nádech tropického ovoce jako ananas, papája, je vyvážený svěžími citrusovými tóny a náznakem topinky. Opulentní chuť krásně dotváří intenzivní a velmi dlouhá dochuť.
Optimální zralost 5 – 6 let po sklizni.
Při vhodném uskladnění může ležet minimálně 14 let.
Vhodné k důležitým chodům na bázi ryb, nebo z bílého masa.
Doporučená teplota při servírování je 11° - 12° C.
Rodina Gallo se věnuje vinohradnictví a vínu přes jedno století. Je to historie lásky a zaujetí pro věc s nevšedním nasazením všech členů rodiny. Vinařství se nachází ve specifické friulské oblasti na severním břehu řeky Isonzo, poblíž slovinských hranic. Všechny vinice jsou součástí D.O.C. apelace Friuli Isonzo, jenž je charakteristická naplaveninovými půdami s velkým obsahem železa.
Gianfranco Gallo vede vinařství od r. 1978. Prosadil ve vedení rodinného vinařství řadu podstatných, často velmi bolestivých změn, aby zavedl do pěstování révy a výroby vína nejnovější poznatky světové enologie. Nevšední urputnost a pečlivost i v nejmenších detailech dostala vína z tohoto vinařství na nejvyšší světovou úroveň s nezaměnitelným puncem osobitosti a osobnosti vinaře.
Od r. 1990 se zavedla tradice oddělené vinifikace jednotlivých vinic a dvouletý výrobní cyklus, tzn. že všechna bílá vína jdou z vinařství až po celých 2 letech po sklizni.