Prolínací upoutávka 1

Prolínací upoutávka 1

Prolínací upoutávka 2

Prolínací upoutávka 2

Vína z Jižních Tyrol - od Eleny Walch

Vína z Jižního Tyrolska - od Eleny Walch

27. dubna 2017 od 19.hodiny v restauraci REST

Vážení přátelé,

 

doufám, že jste strávili hezké Velikonoce. Abychom trochu prodloužili tyto příjemné chvíle, nyní po Velikonocích jsme pro Vás připravili v RESTu večeři s jídlem a víny z Jižních Tyrol (italsky správně je to Alto Adige, neboli Horní Adiže). Překrásný kraj, který většina z nás zná zejména z lyžařských výletů. Je tu skvělé jídlo i víno, trochu na náš způsob, protože jsme měli dříve společného jmenovatele C. & K. Rakousko. Všechna vína budou z vinařství Elena Walch z Tramínu. Každopádně je to jedno z nejlepších vinařství tohoto regionu.

Večeře se bude konat ve čtvrtek 27. dubna - restaurant REST., Podolské nábřeží 34/6, 147 00 Praha 4 – Podolí (naproti vjezdu do podolské porodnice).

Začínáme v 19:00 hodin  -  a co tedy budeme moci ochutnat?

  • Chardonnay  –  welcome drink
  • Schweinenacken Luftgetrocknet, (jihotyrolská domácí sušená krkovice s chřestem, hráškem a cherry rajčátky), zapíjet se bude s Pinot Grigio
  • Rinder-Consommé mit Tiroler Speckknödel (hovězí consommé s tyrolským špekovým knedlíkem)  a k tomu Pinot Bianco
  • Südtiroler Käsespätzle (jihotyrolské sýrové těstoviny) se skvělým Sauvignon Castel Ringberg 
  • Geräuchertes Perlhuhnschenkel mit Kartoffelterrine (podomácku uzené stehno z perličky s bramborovou terinkou s kysaným zelím a omáčkou z červeného vína a hrozinek) a k tomu výborný jihotyrolský Lagrein
  • Apfelschmarrn mit Quark-Eis (trhanec s jablky a tvarohovou zmrzlinou)  se slavným Gewürztraminer Kastelaz

                Cena celé večeře i s degustační sklenkou vína (0,1 l) ke každému chodu je 1215,- Kč, včetně vody i kávy. Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné ceny další víno po skleničkách, nebo celou láhev.  Budou k dispozici i dražší vína tohoto vynikajícího vinařství.

                 Protože kapacita restaurantu je hodně limitovaná, prosím zájemce, aby si co nejdříve zarezervovali místo, nejlépe mailem na adrese chovan@chovan.cz, nebo telefonem 241 430 317. Úhrada za večeři se platí na místě, není potřeba provést platbu předem.

Přijďte si s námi užít zajímavé kulinářské zážitky v příjemné společnosti a prostředí!