ULÍ - extra panenský olivový olej
Poprvé byl představen v listopadu 2017 a Cantine Due Palme jej nazvali „Snem, který reprezentuje duši Apulie.“
Směs typických původních jižních odrůd, z olivový hájů od Cellina di Nardò do Ogliarola.
Olivy se sbírají ručně a jsou ihned lisovány. Systémem studeného cyklu je docílení opravdu mimořádně jemného oleje.
Chuť připomíná čerstvý salát a mandle.
ULÍ - extra panenský olivový olej
Poprvé byl představen v listopadu 2017 a Cantine Due Palme jej nazvali „Snem, který reprezentuje duši Apulie.“
Směs typických původních jižních odrůd, z olivový hájů od Cellina di Nardò do Ogliarola.
Olivy se sbírají ručně a jsou ihned lisovány. Systémem studeného cyklu je docílení opravdu mimořádně jemného oleje.
Chuť připomíná čerstvý salát a mandle.
Společnost založil v roce 1989 Angelo Maci v obci Cellino San Marco v horní části trojůhelníku, který tvoří provincie Brindisi, Taranto a Lecce v srdci poloostrova Salento. Angelo Maci je nadále jako hlavní technolog/enolog tohoto družstva pěstitelů, které čítá na 1000 členů a prezidentem vinařské společnosti.
Vinařství je vybaveno nejmodernějším zařízením.
Cantina Due Palme vyrábí vynikající vína, charakteristická na základě klimatických podmínek regionu.
Po 25 letech úspěšného fungování, pod vedením precizního až pedantského Angela Maciho se toto vinařství stalo jedničkou v regionu. Vína jsou známa po celém světě, momentálně se pod značkou palem vyrabí na 20 druhů vína.