Speciální víno vyrobené k 1200 letému výročí usedlosti Capezzana. Capezzana 804 je vyrobena z 100% odrůdy Syrah.
Oblast Carmignano nabízí obzvláště příznivé podmínky pro pěstování této odrůdy. Expozice vinice je na sever v nadmořské výšce 150 metrů nad mořem.
Půdní složení je vápencovojílovité s podílem břidlice. Sklizeň v r. 2004 byla v polovině měsíce září. Ruční sběr pouze těch nejlepších hroznů, podtrhuje toto unikátní víno.
Víno zrálo po dobu 14 měsíců v francouzských sudech barique, pak ještě 18 měsíců v láhvi. Barva je krásně tmavě fialově červená. Převládající chut´po sladkém ovoci, tabáku a koření je doplněna špetkou muškátového oříšku. Na patře nás potěší jeho plnost, tříslovinky dobře vyvážené s alkoholem a dlouhým závěrem po švestkovém kompotu a přezrálém červeném ovoci.
Víno, které se podává hlavně k úpravám z tmavého masa a k sezóním sýrům.
Optimální teplota pro servírování je 18 – 19 ° C.
Unikátní sběratelská záležitost, celková produkce byla pouhých 3 800 láhví a nebyla veřejně v prodeji.