Vie di Romans

Rodina Gallo se věnuje vinohradnictví a vínu přes jedno století. Je to historie lásky a zaujetí pro věc s nevšedním nasazením všech členů rodiny. Vinařství se nachází ve specifické friulské oblasti na severním břehu řeky Isonzo, poblíž slovinských hranic. Všechny vinice jsou součástí  D.O.C. apelace Friuli Isonzo, jenž je charakteristická naplaveninovými půdami s velkým obsahem železa.

Gianfranco Gallo vede vinařství od r. 1978. Prosadil ve vedení rodinného vinařství řadu podstatných, často velmi bolestivých změn, aby zavedl do pěstování révy a výroby vína nejnovější poznatky světové enologie. Nevšední urputnost a pečlivost i v nejmenších detailech dostala vína z tohoto vinařství na nejvyšší světovou úroveň s nezaměnitelným puncem osobitosti a osobnosti vinaře.

Od r. 1990 se zavedla tradice oddělené vinifikace jednotlivých vinic a dvouletý výrobní cyklus, tzn. že všechna bílá vína jdou z vinařství až  po celých 2 letech po sklizni.

 Piere Sauvignon, Friuli Isonzo Sauvignon D.O.C.
Piere Sauvignon, Friuli Isonzo Sauvignon D.O.C.

Převážně italské klony odrůdy Sauvignon blanc se pěstují na vinici Piere v DOC oblasti Friuli Isonzo Rive Alte.

100 % Sauvignon Blanc po šetrném lisování kvasí při řízené teplotě v nerezových tancích, kde zůstává na kalech po dobu nejméně 8 měsíců. Před distribucí víno leží v lahvích minimálně 10 měsíců.

Barva slámově žlutá se zelenavými odlesky. Mnohoznačná, velmi intenzivní vůně, připomíná žlutý meloun, broskev, grapefruit, šalvěj. Chuť velmi elegantní, sametová s mimořádně plným tělem. Víno vhodné k dlouhodobému uložení.

Velmi vhodné k předkrmům s italskou syrovou šunkou, samozřejmě k jakýmkoliv  rybím pokrmům.

Úchvatný nebarikový Sauvignon. Patří do absolutní světové špičky.

  • Duemilavini: * * * * *
  • Veronelli: * * *
  • Gambero Rosso: * * *
Cena: 965 Kč vč. DPH
Detail ks

 Vieris, Friuli Insonzo Sauvignon
Vieris, Friuli Insonzo Sauvignon

Převážně francouzské klony odrůdy Sauvignon blanc byly vysázeny letech 1981 – 1984 na vinici Vieris v DOC oblasti Friuli Isonzo Rive Alte. Pro toto špičkové friulské vinařství je pravidlem ruční sběr, pečlivé třídění hroznů, před velmi šetrným lisováním se ručně odstraňují stonky. Odrůda: 100% Sauvignon blanc.

Vieris Sauvignon zraje ve dřevě, má měkčí a velmi harmonickou vůni, chuť je sametově plná. Světlá barva, intenzivní vůně a chuť.

Podáváme k rybím pokrmům, ale i houbovému rizotu, těstovinám a pokrmům z vajec. Podáváme při teplotě 10°- 12° C.

  • Duemilavini: * * * *
Cena: 979 Kč vč. DPH
Detail ks

 Ciampagnis Vieris, Friuli Isonzo Chardonnay D.O.C.
Ciampagnis Vieris, Friuli Isonzo Chardonnay D.O.C.

100 % Chardonnay z vinice Ciampagnis Vieris v oblasti Friuli Isonzo Rive Alte. Vinice šlechtěna metodou guyot s hustotou keřů 6.000 na 1 ha. Výnos 5.500 kg/ha, tzn. 0,9 kg z jednoho keře. Macerace probíhá za studena (8°C), poté mošt kvasí při řízené teplotě 7 – 15 dnů v nerezových tancích, kde víno zraje na kalech 8 měsíců. Před distribucí víno leží v lahvích nejméně 10 měsíců.

Optimální zralost 5 let po sklizni.

Při vhodném uskladnění může ležet minimálně 10 let.

Vhodné k důležitým chodům na bázi ryb, nebo z bílého masa.

Doporučená teplota při servírování je 10° - 11° C.

Skvělé Chardonnay, pro ty, kteří neholdují barikovaným bílým vínům - patří do absolutní světové špičky.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
Cena: 798 Kč vč. DPH
Detail ks

 Vie di Romans, Friuli Isonzo Chardonnay D.O.C.
Vie di Romans, Friuli Isonzo Chardonnay D.O.C.

Špičkové Chardonnay z Friuli, světově proslulé víno. Víno zraje 1 rok v barikových sudech a pak ještě další rok v lahvích, než se dává do prodeje.

Slámová barva, plná avšak delikátní, lehce květinová chuť, s velmi dlouhou jablečno karamelovou dochutí. Velmi elegantní.

Podáváme k  rybím pokrmům, i jako aperitiv.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
Cena: 979 Kč vč. DPH
Detail ks

 Dis Cumieris, Friuli Insonzo Malvasia Istriana D.O.C.
Dis Cumieris, Friuli Insonzo Malvasia Istriana D.O.C.

Velmi zajímavé a typické víno z dříve velmi oblíbené istrijské Malvasie (100%). Krásné ovocné plné víno s intenzivní vůni zralých meruněk, medu, jasmínu a hřebíčku. Toto velmi aromatické víno s přiměřeným tělem je nevšední zážitek se spoustou jemností a fines, které pociťujeme na patře.

  • Gambero Rosso: * * *
  • Veronelli: 92
Cena: 924 Kč vč. DPH
Detail ks

 Dessimis, Friuli Insonzo Pinot Grigio D.O.C.
Dessimis, Friuli Insonzo Pinot Grigio D.O.C.

Úchvatný Pinot Grigio z vinice Dessimis s lehkým dotekem bariku. V průvodci Gambero Rosso se píše, že je to „archetyp velkého Pinot Grigio“. Jako při výrobě všech svých vín Gianfranco Gallo precizním, téměř puntičkářským způsobem dohlíží na správné dodržování sebemenších detailů jak na vinici, tak i ve vinařství. Hlubší slámověžlutá barva se zelenavými odlesky. Víno s krásným ovocným aroma a plným tělem, v chuti nádech tropického ovoce jako ananas, papája, je vyvážený svěžími citrusovými tóny a náznakem topinky. Opulentní chuť krásně dotváří intenzivní a velmi dlouhá dochuť.

Optimální zralost 5 – 6 let po sklizni.

Při vhodném uskladnění může ležet minimálně 14 let.

Vhodné k důležitým chodům na bázi ryb, nebo z bílého masa.

Doporučená teplota při servírování je 11° - 12° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 979 Kč vč. DPH
Detail ks

 Flors Di Uis, Friuli Isonzo Bianco D.O.C.
Flors Di Uis, Friuli Isonzo Bianco D.O.C.

Flors di Uis je úžasný blend odrůdy Malvasia Istriana (50%), Friulano (30%), Rýnský ryzlink (20%). Poměr odrůd se v jednotlivých ročnících může nevýznamně měnit. Hrozny pro výrobu jsou z vinic Boghis, Ciampagnis a Vie di Romans.

Jako při výrobě všech svých vín Gianfranco Gallo precizním, téměř puntičkářským způsobem dohlíží na správném dodržování sebemenších detailů jak na vinici, tak i ve vinařství.

Slámově žlutá barva. Bohaté a intenzivní aroma žlutého melounu, meruněk a kandované citronové kůry. Chuť je velmi bohatá, krásně čistá, potvrzuje co bylo naznačeno ve vůni, s velmi dlouhým a intenzivním závěrem.

Mohu jenom potvrdit názor mnoha odborníků, kteří o Flors di Uis prohlašují, že je to jedno z největších italských bílých vín.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
Cena: 913 Kč vč. DPH
Detail ks