Romano dal Forno

Romano Dal Forno je též nazýván „il Re della Valpolicella“ (král Valpolicelly) a také jeden z králů Amarone, skvělého vína Itálie. 

Toto rodinné vinařství se nachází v údolí Val d'Illasi, kde rodina Dal Forno hospodaří na 12,5 ha vinici čtvrtou generaci. Už jeho děda Luigi Dal Forno byl dobře známý pro kvalitu svých vín. Romano od mládí pracoval na vinici a ve svých 22 letech se seznámil s Giuseppe Quintarelli, který nasměroval jeho životní dráhu a filosofii na dosahování maximální kvality při výrobě vína. Od roku 1983 začal pracovat samostatně, když převzal do svých rukou rodinné hospodářství. V roce 1990 postavil a vybavil nejmodernější technologii nové vinařství.

Vinice se nacházejí mimo oblast Valpolicella Classico.

 Valpolicella D.O.C. Superiore
Valpolicella D.O.C. Superiore

Romano dal Forno je mimořádný vinař a jeho Valpolicella Superiore je zcela mimořádné víno. Jeho verze Valpolicelly představuje obrat v zažívaném výrobním postupu. K výrobě se používají hrozny Corvina a Rondinella, velmi krátce vysušené, samozřejmě té nejvyšší, neuvěřitelně dokonalé kvality.

Díky tomu má toto nádherné víno intenzivní vůni, plnotělnatou strukturu a dokonalou vyváženost, s velejemnou nahořklostí třešňové pecky v dochuti, typickou pro Amarone. Hodí se téměř ke všem masům, tmavým i bílým.

Vhodné podávat při teplotě kolem 18° C.

Valpolicella v podání Romana dal Forna se z obyčejného vína stává nejneobyčejnějším zážitkem.

Cena: 2 739 Kč vč. DPH
Detail ks

 Amarone dellaValpolicella D.O.C.,  Monte Lodoletta
Amarone dellaValpolicella D.O.C., Monte Lodoletta

Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické!

Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále.

Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny.

Vhodné podávat při teplotě 18° C.

Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol.

Cena: 10 650 Kč vč. DPH
Detail ks

 Amarone della Valpolicella D.O.C., MAGNUM
Amarone della Valpolicella D.O.C., MAGNUM

Romana dal Forno lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každý rok dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické!

Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, nás hned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále poznáváme zelený pepř, espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále.

Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny.

Vhodné podávat při teplotě 18° C.

Romano dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol.

Cena: 27 060 Kč vč. DPH
Detail ks