Mastroberardino

Mastroberardino je synonymum pro slavnou a úspěšnou vinařskou historii Kampánie a dnešní moderní výroby vína na nejvyšší úrovni. Slavné vinařství z Atripaldi bylo a stále je nejlepším představitelem klasických vín z Kampánie,  jak bílých tak i červených. V této oblasti se vína pěstují již od dob, kdy toto území bylo řeckou kolonií, tj. před 2700 lety. Vinařství bylo založeno již v roce 1878. 

Zejména v meziválečné době a  poté v padesátých, šedesátch letech, bylo zásluhou a prozíravostí Antonia Mastroberardina, že na vinicích zůstaly staré historické odrůdy, která jsou věrným obrazem této oblasti a se kterými vinařství dnes slaví úspěchy v celém světě. Nejznámější bílá vína tohoto vinařství jsou Greco di Tufo, Fiano di Avellino a  Falanghina. Modrá odrůda je Aglianico.

Vinařství Mastroberardino b ylo koncem devadesátých let minulého století pověřeno Ministerstvem archeologie, aby abnovilo historické vinice v Pompejích.

WWW stránky výrobce: http://www.mastroberardino.com

1 | 2Další »

 Lacryma Christi del Vesuvio, Bianco D.O.C.
Lacryma Christi del Vesuvio, Bianco D.O.C.

Víno s prestižním jménem jehož původ je opředen legendami (Bůh jednou zjistil, že mu Lucifer ukradl kousek nebe a usedavě se rozplakal – tam kde dopadly jeho slzy , tam vyrostlo víno Lacryma Christi).

Vinice se nacházejí na svazích Vesuvu, kde réva musí opravdu bojovat s nesnadným terénem, což je vulkanická skála, láva, sopečný popel.

Víno je vyráběno ze 100% odrůdy Coda di Volpe del Vesuvio.

Má slámově žlutou barvu. Ve vůni rozpoznáme ananas, bílou broskev a typické lékořicové aroma. Chuť je výborně strukturovaná, vyrovnaná, lehce ovocná.

Obj. alk. 12,5% Vhodné k předkrmům, risotům, těstovinám a grilovaným rybám.

Ideální teplota při podávání je 10° C.

  • Gambero Rosso: *
  • L´Espresso: * *
Cena: 407 Kč vč. DPH
Detail ks

 Fiano di Avellino Vintage  D.O.C. r. 2002
Fiano di Avellino Vintage D.O.C. r. 2002

Ročníkové Fiano di Avellino, osm let po sklizni vychází toto ůspěšné vinařství s novinkou na trh a hned je to velký trhák.

Jedná se o jednoodrůdové víno 100% odrůda Fiano di Avellino.

Víno je stáčeno do láhví burgundského stylu. Je bohaté, svěží s krásnou minerální kyselinkou. Na patře chutná po lístkových oříšcích. Slámově žlutá barva typická pro Fiano Vintage.

Toto výborné bílé víno se hodí především ke grilovaným rybám, zelenině, sushi a k sýrovým pokrmům.

Cena: 572 Kč vč. DPH
Detail ks

 Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G.
Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G.

Populární bílé víno z Kampánie Fiano di Avellino je pojmenované podle odrůdy Fiano, která ve starověku byla známá pod jménem „Latino“, na rozdíl od odrůdy „Greco“, která byla dovezena z Řecka. Oblast Avellina se ukázala jako ideální prostředí pro tuto odrůdu.

100% odrůda Fiano z prestižní vinice Radici.

Velmi krátce, cca 3 měsíce afinuje v bariku.

Barva tohoto bílého vína je typicky slámově žlutá. Ve vůni vykazuje množství aromat – hrušku, ananas,akát, pražené ořechy a med. V ústech potěší perfektní kyselinkou a jemností, s podtóny mandlí a ořechů.

Víno je výborným aperitivem, také si dobře rozumí s rybími pokrmy.

Rozléváme při teplotě 10° – 12° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 575 Kč vč. DPH
Detail ks

 Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G., Magnum
Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G., Magnum

Populární bílé víno z Kampánie Fiano di Avellino je pojmenované podle odrůdy Fiano, která ve starověku byla známá pod jménem „Latino“, na rozdíl od odrůdy „Greco“, která byla dovezena z Řecka. Oblast Avellina se ukázala jako ideální prostředí pro tuto odrůdu.

100% odrůda Fiano z prestižní vinice Radici.

Velmi krátce, cca 3 měsíce afinuje v bariku.

Barva tohoto bílého vína je typicky slámově žlutá. Ve vůni vykazuje množství aromat – hrušku, ananas,akát, pražené ořechy a med. V ústech potěší perfektní kyselinkou a jemností, s podtóny mandlí a ořechů.

Víno je výborným aperitivem, také si dobře rozumí s rybími pokrmy.

Rozléváme při teplotě 10° – 12° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 1 200 Kč vč. DPH
Detail ks

 More Maiorum, Fiano di Avelino, D.O.C., r. 1999
More Maiorum, Fiano di Avelino, D.O.C., r. 1999

Výběr z hroznů jedinečné vinice. Je to nejlepší vyjádření potenciálu odrůdy Fiano. Víno znamená návrat k tradicím, respekt, který vinař má vůči svým předchůdcům. To symbolizuje i jméno vína More Maiorum (dle obyčeje předků).

Víno zraje 6 měsíců v barikových sudech a pak dále leží nejméně 30 měsíců v lahvích. V optimální kondici nejdříve po 6 letech.

Jiskřivá zlatožlutá barva. Svěží vůně květů lípy a akátu, medu, se směsí kořenéných tónů. Na patře ze začátku oceňujeme krásné minerální tóny připomínající meruňky, pomerančovou šlupku, poté následuje dlouhatánské finále pražených lískovýách oříšků, což je jedna z charakteristík této odrůdy.

Perfektně se hodí k hlavním rybím chodům též k předkrmům z mořských plodů, těstovinám s korýši nebo mořskými plody. Ideální doprovod tvoří též pro mozzarela di bufala, zeleninové rizoto. Skvělé víno k bílému masu.

Top bílé víno vinařství. Ročník 1999 ve skvostné kondici.

  • L´Espresso: * *
Cena: 842 Kč vč. DPH
Detail ks

 Greco di Tufo, D.O.C.G.
Greco di Tufo, D.O.C.G.

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území Apeninského poloostrovadovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma.Vinice leží na březích řeky Sabato v Irpinii.

Víno má slámově žlutou barvu, vůně nabízí tóny meruňky, broskve a hrušky. Chuť je jemná, s elegantní kyselinkou.

Greco di Tufo výborně doplní pokrmy z mořských plodů, grilované ryby, drůbež a studenou kuchyni. Vhodný jako aperitiv.

Podáváme při teplotě 10° C.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * *
Cena: 495 Kč vč. DPH
Detail ks

 Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G.
Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G.

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území dovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma.

Vinice leží na březích řeky Sabato v Irpinii.

Víno po vinifikaci zraje necelé 3 měsíce v barikových sudech.

Bílé víno slámově žluté barvy. Ve vůni dominují meruňky, hrušky, broskve a mandle.Víno má výtečnou kyselinku, rafinovaný a jemné výraz.

Greco se výborně hodí k pokrmům z mořských plodů a ryb.

Podáváme při teplotě 10° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: od 563 Kč vč. DPH
Detail ks

 Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G. Magnum
Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G. Magnum

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území dovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma.

Vinice leží na březích řeky Sabato v Irpinii.

Víno po vinifikaci zraje necelé 3 měsíce v barikových sudech.

Bílé víno slámově žluté barvy. Ve vůni dominují meruňky, hrušky, broskve a mandle.Víno má výtečnou kyselinku, rafinovaný a jemné výraz.

Greco se výborně hodí k pokrmům z mořských plodů a ryb.

Podáváme při teplotě 10° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: od 563 Kč vč. DPH
Detail ks

 Lacrimarosa, Campania Rosato I.G.T.
Lacrimarosa, Campania Rosato I.G.T.

Velké růžové víno z význačné vinařské oblasti Kampánie - Taurasi, kde se již po staletí pěstuje červená odrůda Aglianico.

Vyrábí se jemným lisováním hroznů, přičemž se mošt lehce zbarví. Dále probíhá fermentace jako u bílého vína.

Víno je vyráběno ze 100% odrůdy Aglianico.

Jiskřivá, intenzivní růžová barva. Vůně jemná, typicky ovocná pro tuto odrůdu s náznaky broskve, medu, jahod a minerálních tónů. Chuť je harmonická, suchá s patrnou broskví a malinami.

Víno se hodí k širokému spektru pokrmů – především k předkrmům, risotům, těstovinám , bílému masu a rybím pokrmům.

Podáváme při teplotě 10° - 12° C.

  • Gambero Rosso: *
Cena: od 413 Kč vč. DPH
Detail ks

 Aglianico, Campania I.G.T.
Aglianico, Campania I.G.T.

Oblast Irpinie je pro své zvláštní mikroklima ideálním místem pro pěstování a výrobu velkých vín. Toto Aglianico musíme za takovéto považovat.

100% Aglianico po vykvašení leží 12 měsíců na bariku.

Víno má intensivní rudou barvu a trvající vůni, s náznaky fialek a nádhernými podtóny višně aostružiny. Chuť je lehká a elegantní, cítíme lesní plody a jahodový džem.

Víno se hodí ke všem masům, jak pečeným nebo dušeným s omáčkami a v neposlední řadě k sýrům.

Podáváme při teplotě kolem 18 °C.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * *
Cena: 440 Kč vč. DPH
Detail ks

 Lacryma Christi del Vesuvio, Rosso D.O.C.
Lacryma Christi del Vesuvio, Rosso D.O.C.

Víno s prestižním jménem, populární též pro legendy s nim spojené.O všeobecnou známost tohoto vína se však ve velké míře zasloužil začátkem 18. století Voltaire, i když už Plinius se o odrůdě Piedirosso v okolí sopky Vesuv zmiňoval před více než 2000 lety.

Víno má intensivní rudou barvu, plnou vůni třešní, švestek, malin a jahod s podtóny koření.Chuť je hřejivá, dobře strukturovaná, s jemnými taniny .Tělo chuti je ovocné s kořeněným nádechem. Víno je předurčené ke kořeněným pokrmům, masovým omáčkám a grilovaným červeným masům.

Podáváme při teplotě 18° C.

  • Gambero Rosso: *
Cena: 462 Kč vč. DPH
Detail ks

 Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C.
Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C.

Hrozny pro víno Redimore se pěstují na vinicích hospodářství Mirabella Eclano v oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína. Toto 100% Aglianico je toho jen důkazem.

Půda je zde velmi minerální s jílovito vápencovým podložím. Vinice mají jihovýchodní expozici v nadmořské výšce kolem 400 metrů. Hrozny se začínají sklízet koncem měsíce října a začátkem listopadu. Vinifikace při kontrolované teplotě je v nerezových tancích, poté zrání v francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců, poté ještě leží v lahvích 6 měsíců.

Víno je temně rubínové barvy. Vůně červeného ovoce s podmanivou třešní a nádhernými kořenistými tóny vanilky, tabasca, kakaa a kávy. Chuť teplá, hezky strukturovaná, s výrazem červeného ovoce, dlouho přetrvávající.

Víno se výborně hodí k červeným masům, zvěřině. Perfektní snoubení s uzrálejšími sýry.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * *
Cena: 523 Kč vč. DPH
Detail ks

1 | 2Další »