Bruno Rocca

Rodina Rocca bydlí od nepaměti v Barbarescu a tam také vždy hospodařila na vlastních vinicích. Původně se vína nelahvovala, ale prodávala stáčena. V r. 1978, po smrti otce, přešlo vedení vinařství do rukou syna a mladý Bruno Rocca začal novou, znamenitou historii vinařství. 

Dnes vinařství s Brunem již padesátiletým, hospodaří na 8 ha vinic, z toho 5 ha vinic leží v samém srdci majestátního cru „Rabajá“. Vinice jsou orientovány na jihozápad a víno je z nich elegantní, avšak mohutné, harmonické a ušlechtilé, dlouhověké, nicméně i jako mladé velmi přitažlivé.

Bruno Rocca sklízí se svými víny úspěchy v celém vinařském světě a bezesporu patří nejen v Barbarescu k absolutní špičce. Někteří experti jeho Barbaresca  řadí dokonce před nedotknutelná vína guru z Barbaresca, Angela Gaji.

 Cadet, Langhe Chardonnay D.O.C.
Cadet, Langhe Chardonnay D.O.C.

Bruno Rocca dokazuje, že umí i skvělé Chardonnay.

100% Chardonnay je z vinic usedlosti Cadet v katastru Neive, klasické oblasti Barbaresca.

Kvašení probíhá v nových barikových sudech Allier, kde zůstává na kalech ještě 8 měsíců. Poté zraje 3 měsíce v lahvi.

Komplexní, velmi harmonické, s dlouhým máslovým koncem.

  • Gambero Rosso: * *
  • Veronelli: 90
Cena: 755 Kč vč. DPH
Detail ks

 Trifolé, Dolcetto d’Alba D.O.C.
Trifolé, Dolcetto d’Alba D.O.C.

Vyrobeno stoprocentně z hroznů Dolcetto pěstovaných v Barbarescu, na vinici Trifolé hraničící s Rabajou. Půda je směsí tufu a písku. Průměrný věk vinic - mezi 20-30 lety. Výnos je 7 tun hroznů na hektar. Fermentuje na slupkách po dobu sedmi až osmi dní. Celý vinifikační proces probíhá v nerezových tancích a aa poté víno afinuje ještě čtyři měsíce v lahvi. I v tomto základním provedení Dolcetta se projeví osobní síla vinaře a jeho dovednost.

  • Gambero Rosso: *
Cena: 485 Kč vč. DPH
Detail ks

 Barbera d’Asti D.O.C.
Barbera d’Asti D.O.C.

Víno je vyrobeno z 100% odrůdy Barbera, pocházející z vinic v oblasti Vaglio Serra. Půda je písčitá s červenohnědým jílem. Maceruje v oceli a dozrává 12 měsíců v sudech.

Barva je rubínově červená s purpurovými odlesky.

Nezaměnitelná vůně tmavých přezrálých třešní s tóny fialky a hořké čokolády. Velmi vyvážená, suchá, čistá chuť po dozrálém ovoci, poznáváme ostružiny, borůvky a švestky. Hezký jemný konec s měkčím tříslem.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 640 Kč vč. DPH
Detail ks

 FRALU, Langhe Nebbiolo D.O.C.
FRALU, Langhe Nebbiolo D.O.C.

100% odrůda Nebbiolo pochází z mladších vinic kolem 6-8 let.

Langhe Nebbiolo v podání Bruna Roccy je opravdu  zážitek.

Krátká macerace je podřízena zvýraznění ovocného charakturu vína, stejně jako školení v použitých francouzských dubových sudech po dobu 8-12 měsíců.

Světle rubínová barva s odlesky granátu, silná ovocná vůně odkazující na maliny a višně. Harmonická, příjemná a dobře vyvážená chuť zakončená dlouhou dochutí s typickým tříslem dokládající perfektně vyzrálé hrozny.

 

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 699 Kč vč. DPH
Detail ks

 FRALU, Langhe Nebbiolo D.O.C. MAGNUM
FRALU, Langhe Nebbiolo D.O.C. MAGNUM

100% odrůda Nebbiolo pochází z mladších vinic kolem 6-8 let.

Langhe Nebbiolo v podání Bruna Roccy je opravdu  zážitek.

Krátká macerace je podřízena zvýraznění ovocného charakturu vína, stejně jako školení v použitých francouzských dubových sudech po dobu 8-12 měsíců.

Světle rubínová barva s odlesky granátu, silná ovocná vůně odkazující na maliny a višně. Harmonická, příjemná a dobře vyvážená chuť zakončená dlouhou dochutí s typickým tříslem dokládající perfektně vyzrálé hrozny.

 

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 1 825 Kč vč. DPH
Detail ks

 Barbaresco D.O.C.G. MAGNUM
Barbaresco D.O.C.G. MAGNUM

Barbaresco z rukou Bruna Roccy je extratřídou už ve své základní podobě.

Toto mimořádné víno nás hned osloví svoji nezaměnitelnou vůní borůvek a jemného koření. Chuť je hluboká, plná, i když ještě poněkud uzavřená. Ve struktuře trochu jemnější než mohutná Barola, nicméně je to víno s plným tělem, které se časem rozvine do překrásných vůní a chutí koření, přezrálých švestek a borůvek, s podtóny lékořice, tabáku, kůže. Velmi dlouhá sametová dochuť.

Vhodné k výraznějším pokrmům z červeného masa a uzrálým tvrdým sýrům. Podáváme při teplotě 18° - 19°C.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
Cena: 3 410 Kč vč. DPH
Detail ks

 Rabajá, Barbaresco D.O.C.G.
Rabajá, Barbaresco D.O.C.G.

Bez jakéhokoliv přehánění toto Barbaresco Bruna Roccy je špičkou i mezi nejlepšími světovými víny. Vinice v lokalitě Rabajá je možná nejlepší cru v DOCG oblasti Barbaresco.

Tmavá, hluboká granátovočervená barva. Nos obestře vůně sladkého dřeva s vanilkovými a oříškovými tóny, překvapí nás též máslová vůně, která vzápětí se mění na malinovou a třešňovou. Chuť je teplá, omamující, s měkkou avšak mohutnou tříslovinou, velmi elegantní. Překrásně dlouho v dochuti znovu připomíná, co jsme na začátku ucítili ve vůni.

Ideální víno pro nejvýznamější hlavní chody z červeného masa a zvěřiny.

Podáváme při teplotě 18° - 19°C.

  • Gambero Rosso: * * *
  • L´Espresso: * * * * *
Cena: od 2 790 Kč vč. DPH
Detail ks

 Maria Adelaide, Barbaresco D.O.C.G.
Maria Adelaide, Barbaresco D.O.C.G.

Špička produkce Bruna Roccy. Víno bylo pojmenováno po zemřelé matce.

100% Nebbiolo z vybraných hroznů nejlepších vinic Rabajá a Coparossa.

Kvašení a zrání probíhá v nových barikových sudech Allier po 18 měsíců.

Elegantní, komplexní, velmi harmonické, s velmi dlouhým máslovým koncem.

Konsorciem bylo toto Barbaresco vyhodnoceno jako 2. nejlepší, předstihlo všechny Barbaresca Angela Gaji.

  • Gambero Rosso: * * *
Cena: 2 990 Kč vč. DPH
Detail ks

 Barbaresco D.O.C.G.
Barbaresco D.O.C.G.

Barbaresco z rukou Bruna Roccy je extratřídou už ve své základní podobě.

Toto mimořádné víno nás hned osloví svoji nezaměnitelnou vůní borůvek a jemného koření. Chuť je hluboká, plná, i když ještě poněkud uzavřená. Ve struktuře trochu jemnější než mohutná Barola, nicméně je to víno s plným tělem, které se časem rozvine do překrásných vůní a chutí koření, přezrálých švestek a borůvek, s podtóny lékořice, tabáku, kůže. Velmi dlouhá sametová dochuť.

Vhodné k výraznějším pokrmům z červeného masa a uzrálým tvrdým sýrům. Podáváme při teplotě 18° - 19°C.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
Cena: 1 465 Kč vč. DPH
Detail ks