Antonelli San Marco

Historie tohoto vinařství zasahuje až do 13. století, kdy byla usedlost v majetku biskupství Spoleto až do 19. století. V roce 1881 ji koupil právník Francesco Antonelli a začala se nová éra výborných vín a skvělých olejů pod jménem Antonelli San Marco. V letech 1899 byly vinice osázeny novými vinnými keři / 5000 hlav na hektar/.

Lokalita San Marco je považována za jednu z nejlepších a nejideálnější lokalit pro pěstování vinné révy a oliv.

Vinařství a hospodářská usedlost Antonelli se rozprostírá na celých 170 hektarech a nachází se v  samotném srdci DOCG apelace Montefolonico.

Po celá léta se Antonelli San Marco vášnivě věnuje jeho zemědělské usedlosti a usiluje,  s pedantským důrazem, o kvalitu svých výrobků.

Až od roku 1979 se oficiálně začala vína lahvovat a prodávat.

Od roku 1986 vede vinařství Filippo Antonelli, který byl rovněž v letech 1996-2006 prezidentem „ Consorzio Tutela Vini Montefalco“

Vinice jsou osázeny na kopcovitých svazích s průměrnou nadmořskou výškou 350 m .n. m.

Půdní terén je jílovitý a bohatý na vápenec, pocházející z různých geologických období, to dodává vínu rozmanité a intenzivní tóny. Vinice jsou obklopeny lesy, kopci, je zde ideální mikroklima pro vinnou révu a olivové háje.

Vína jsou pěstována výhradně ekologicky, aby bylo možné nabídnou produkt, jehož potencionál, vlastnosti a kvalita mohou být kontrolovány a hodnoceny v každé fázi výroby.

Sagrantino a Sangiovese jsou hlavními červenými odrůdami, ale také Montepulciano, Merlot a Cabernet Sauvignon.

Grechetto a Trebbiano Spoletino jsou bílé odrůdy, které  v současné době byly vysázeny na pozemku.

Průměrný věk vinic je přibližně 15 let. Nejstarší keře Sagrantina mají  kolem 30 let.

Vinařství Antonelli každoročně velmi silně boduje v nejlepších italských průvodcích.

Jen pro zajímavost, James Suckling ohodnotil Montefalco Sagrantino DOCG velmi slušnými 95 body.

WWW stránky výrobce: http://www.antonellisanmarco.it/

 Grechetto Colli Martani D.O.C.
Grechetto Colli Martani D.O.C.

100% Grechetto - původní odrůda z oblasti Umbrie.

Svěží, ovocná a květinová vůně s tóny broskví, mandlí a květu hlohu.

Podávat jej můžete ke všem pokrmům z ryb, mořských plodů, bílých mas, těstovin či zeleninovým salátům.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 305 Kč vč. DPH
Detail ks

 Montefalco Rosso D.O.C.
Montefalco Rosso D.O.C.

    Jedno z nejlepších BIO vín z této oblasti.

    Odrůdy: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%

    Ruční sběr hroznů Sangiovese probíhá koncem září.

Vinifikace probíhá u každé odrůdy zvlášť, mošt kvasí na šlupkách 14 dní při teplotě 25°C. Víno se nefiltruje ani nečiří, používá se spontánní gravitační čištění. Po kupáži všech 3 odrůd se víno stáčí do 25 hl dubových sudů. Po 12 měsících se víno lahvuje. Na lahvi leží dalších 6 měsíců, než se dává do prodeje.

Červená rubínová barva, s fialovými odstíny. Ve vůni patrné lesní plody, třešně a švestky, s lehounce připálenými tóny. Širší chuť, teplá, harmonická, s plnou komplexností. 

Velmi dobře se hodí k těstovinám, pečenému červenému masu, vyzrálým sýrům.

     14% alk.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 407 Kč vč. DPH
Detail ks

 Montefalco Rosso Riserva DOC
Montefalco Rosso Riserva DOC

Odrůdové složení: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 10%.

Ruční sběr hroznů Sangiovese probíhá koncem září. Vinifikace probíhá u každé odrůdy zvlášť, mošt kvasí na šlupkách 15 - 20 dní při teplotě 25°C. Spontánní gravitační čištění bez filtrace. 6 měsíců leží víno v malých 500 l dubových sudech, poté 12 – 15 měsíců ve větších 25 hl sudech a nakonec v láhvi ještě 12 měsíců.

Hluboce tmavá červená rubínová barva. Harmonická, čistá intenzivní vůně, s jemnými tóny švestky, třešně a koření. V chuti je víno velmi elegantní, s připomínkou červeného vyzrálého ovoce. Ve finální dochuti plné vyrovnané tříslo.

Výborně se hodí ke grilovanému nebo pečenému červenému masu, k těstovinám s výraznou chutí, vyzrálým sýrům.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 699 Kč vč. DPH
Detail ks

 Montefalco Sagrantino DOCG
Montefalco Sagrantino DOCG

100% odrůda Sagrantino – původní odrůda z okolí města Montefalco,

Ruční sběr hroznů Sagrantina probíhá ve druhém týdnu října. Mošt kvasí na slupkách 15 - 20 dní při teplotě 25°C. Spontánní gravitační čištění bez filtrace. 6 měsíců leží víno v malých 500 l dubových sudech, poté 12 – 15 měsíců ve větších 25 hl sudech a nakonec v láhvi ještě 12 měsíců.

Jiskřivá červeně rubínová barva. Bohatá a intenzivní vůně, éterická a komplexní charakterizována elegantními ovocnými tóny, s patrnou známkou moruše, švestky a vanilky. Chuť na patře elegantní, teplá s patrným červeným ovocem a na závěr s harmonickým, jemným tříslem. Víno se velmi dobře hodí k delšímu uložení.

Velmi pěkně doprovází tmavá masa dušená, pečená nebo grilovaná, zvěřinu a uzrálé sýry.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * * *
Cena: 902 Kč vč. DPH
Detail ks

 Montefalco Sagrantino DOCG MAGNUM
Montefalco Sagrantino DOCG MAGNUM

100% odrůda Sagrantino – původní odrůda z okolí města Montefalco,

Ruční sběr hroznů Sagrantina probíhá ve druhém týdnu října. Mošt kvasí na slupkách 15 - 20 dní při teplotě 25°C. Spontánní gravitační čištění bez filtrace. 6 měsíců leží víno v malých 500 l dubových sudech, poté 12 – 15 měsíců ve větších 25 hl sudech a nakonec v láhvi ještě 12 měsíců.

Jiskřivá červeně rubínová barva. Bohatá a intenzivní vůně, éterická a komplexní charakterizována elegantními ovocnými tóny, s patrnou známkou moruše, švestky a vanilky. Chuť na patře elegantní, teplá s patrným červeným ovocem a na závěr s harmonickým, jemným tříslem. Víno se velmi dobře hodí k delšímu uložení.

Velmi pěkně doprovází tmavá masa dušená, pečená nebo grilovaná, zvěřinu a uzrálé sýry.

  • Duemilavini: * * * *
  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * * *
Cena: 2 100 Kč vč. DPH
Detail ks

 Olio Extra Vergine d´Oliva ANTONELLI
Olio Extra Vergine d´Oliva ANTONELLI

Výtečný olivový olej z oblasti Umbrie v podání místního vyhlášeného vinařství Antonelli San Marco.

Cena: 530 Kč vč. DPH
Detail ks