Košík

Celkem za: (0)
- Přihlášení
  Přihlášení
  - Zapomenuté heslo
  - Registrace
- Registrace

Vážení přátelé vína

Vítám Vás na stránkách výběru italských vín, která pro všechny milovníky kvalitních vín, prostřednictvím své společnosti Chovan s.r.o. z Itálie dovážím. Najdete zde skutečné špičky italského a světového vinařství, na druhé straně mnohá vína si Vás získají příznivým vztahem mezi kvalitou a cenou.

Obchodníkem jsem však až v druhé řadě. Cílem mého snažení je být dobrým partnerem svých zákazníků pro dobré víno. Věřím, že většina mých klientů oceňuje především tento osobní přístup, široké znalosti a odborné poradenství.

Doporučujeme

Barolo D.O.C.G.

Základní Barolo Sergia Baraleho.

Velmi příznivý vztah kvality a ceny.

Bolgheri Rosso D.O.C. MAGNUM

Toto červené víno je výrazem vinice, kterou Michele Satta vysadil před více než 15 lety a kde chtěl ukázat velký potenciál oblasti Bolgheri pro červená vína s velkým charakterem. Vinice je tradičně založena relativně dost hustě (6200 keřů / 1 ha), s ohledem na přirozenou rovnováhu vinice. Ruční sběr při optimální zralosti hroznů zaručuje kvalitní mošt pro kvašení bez přidávání kvasinek. Na šlupkách kvasí mošt nejméně 3 týdny. Po 10 měsících zrání v barikových sudech se víno stáčí do lahví bez filtrace.

Odrůdové složení: Cabernet 30 %, Merlot 30 %, Sangiovese 30 %, zbytek další červené odrůdy. Jiskrná rubínová až granátová barva, příjemná, dost výrazná vůně, s náznaky koření, kakaa a sladkého tabáku. Chuť plná a harmonická. Je to univerzální, velmi příjemné víno.

Výborně se hodí k masovým předkrmům, těstovinám s červenou omáčkou, téměř ke každému, zejména červenému masu, rovněž k sýrům.

Gambero Rosso:
Duemilavini:

Chardonnay, Alto Adige DOC

Velmi kvalitní a příjemné Chardonnay od Eleny Walch.

Čisté, svěží, jihotyrolské Chardonnay z nerezových tanků.

Cuvée di Boj, Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G.

Znamenité Prosecco vyráběné z hroznů nejlepších vinic apelace. Vyrábí se přírodní metodou Charmat částečně v dubových sudech, částečně v nerezových tancích.

Odrůdové složení: 100% Glera /dříve Prosecco/.

Slámověžlutá barva se zlatým jiskřením. Bohatá a nezaměnitelná vůně zralého ovoce, připomíná máslovou hrušku a jablko Golden. Chuť lahodná, intenzivní, přitom harmonická. Velmi mnohostranné použití: jako aperitiv, k lehkým nebo rybím předkrmům, může však doprovázet všechny chody jídla, až po dezert.

Bronzová medaile na VINEXPO 2003 v Bordeaux.

Duemilavini:

Gewürztraminer, Alto Adige D.O.C.

Tramín kořeněný přímo z Tramínu, domoviny této odrůdy. V podání Eleny Walch, jednoho z nejprestižnějších vinařství jižního Tirolska, je i ve svém základním provedení opravdu krásný zážitek.

100% jednoodrůdové víno. Kvašení a zrání probíhá v nerezových tancích.

Typická, bohatá a koncentrovaná vůně a chuť, avšak jemná, delikátní. Chuť příjemně suchá, elegantní.

Je to vynikající aperitiv, ideálně doprovází pokrmy z korýšů a pečené ryby. Velmi chutná je rovněž kombinace s husími játry.

Ideální teplota při podávání je 12° - 14° C. Neservírovat moc podchlazené.

Když Tramín, tak z Tramínu.

Langhe Arneis D.O.C.

Špičkové bílé víno z piemontské autochtonní odrůdy Arneis, pěstované v těšné blízkosti apelační oblasti Roero.

Velmi příjemné víno, s typickou vůní a svěží ovocnou chutí.

100% Arneis

Veronelli: 87

Pinot Grigio, Alto Adige D.O.C.

Pinot Grigio z prestižního jihotyrolského vinařství Elena Walch je ukázkou umu vinaře a specifičnosti teritoria. I ve své základní podobě je to Pinot Grigio mnohem plnější a výraznější než většina stejných vín této kategorie. Je to zejména díky skvělým pozicím vinic na jihovýchodních svazích nad Tramínem, s naplaveninovou, štěrkovitou půdou.

Kvašení a zrání probíhá v nerezových tancích.

Barva je světle slámově žlutá, vůně je jemná, svěží, elegantní. Chuť je komplexní, jemně ovocná, velmi harmonická.

Vhodné k předkrmům, rybám a zeleninovým jídlům.

Prosecco Extra Dry, D.O.C.

Velmi populární šumivé víno z hroznů Glera /dříve Prosecco/, vyrábí se přírodní metodou Charmat.

Slámově žlutá velmi světlá barva. Vůně je ovocná, připomíná planá jablíčka. Jemná a sympatická chuť působí po polknutí v dochuti lehounce nasládle. Velmi příjemně působí též dlouhotrvající perlivost s drobounkými bublinkami.

Prosecco je vynikající aperitiv, hodí se jako nápoj při přátelských i slavnostních setkáních, může se podávat i k lehkým předkrmům a pokrmům z ryb.

Nejprodávanější šumivé víno v Itálii.

„il Vegro“ Valpolicella Classico Superiore, Ripasso, D.O.C.

Toto velmi zajímavé víno má odrůdové složení stejné jako velké Amarone.

Skladba odrůd: 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella a 10% další odrůdy

Valpolicella je dělaná metodou „ripasso“, tj. s druhým kvašením vína po přidání vykvašených slupek z Amarone. Velmi působivé víno s výraznou rozinkovou chutí.

Produkce je velmi limitována na pouhých 15.000 ks láhví.

Gambero Rosso: