Bílé sardinské Vermentino mimořádné vůně a překvapivé plné chuti.
Toto Vermentino se vyrábí výhradně ze stejnojmenné odrůdy, z nejlépe položených vinic vinařství.
Barva je slámově žlutá s lehounkým nazelenalými záblesky. Ihned nás upoutá zajímavá a bohatá, avšak velmi jemná vůně. Chuť je svěží a plná, s tóny žlutého melounu, medu, exotického ovoce, s příjemnou a dlouhou nasládlohořkou dochutí.
Vyhledávané víno k ústřicím, hodí se též k předkrmům a všeobecně ke všem rybím jídlům.
Ideální teplota při podávání je 10° - 12° C.
Vinařství Santadi bylo založeno v roce 1960 jako družstvo malých vinařů. Začátkem devadesátých let si nové vedení družstva postavilo před sebe velmi ambiciózní projekt, kdy se rozhodlo vinařství zásadně zmodernizovat, soustředit se na pěstování tradičních odrůd a tím zdůraznit specifičnost velmi zajímavé oblasti Sulcis na jihu Sardínie. S tím souvisí i maximáloní důraz na kvalitu vína, jako konzultanta přizvali ke spolupráci jednoho z nejrenomovanějších italských a světových enologů Giacomo Tachis.
Dnes je Cantina Santadi jedním ze dvou nejlepších sardinských vinařství a je pojmem i v celosvětovém měřítku. Typická vína pro toto vinařství je skvostné bílé Vermentino, Nuragus, Nasco a červené Carignano.