Cusumano

 

CUSUMANO

Bratři Alberto a Diego Cusumanové se snaží ve svém vinařství snoubit nejlepší přednosti tradiční výroby vína spolu s použitím nejmodernějších technologických postupů. Výsledkem jsou pak neopakovatelná vína, která získávají oceňování na nejrůznějších světových výstavách a soutěžích. Na 399 hektarech vinic pěstují především odrůdy Nero d´Avola,  Insolie a Nerello Mascalese. Rovněž zde vysadili odrůdy francouzského původu Merlot, Pinot Nero, Syrah a Chardonnay s kterými dobývají světové trhy.

Hodnocení
Filtrovat dle
Filtrovat dle
  • Vína
  • Vinařství

1 | 2Další »

Cusumano Lucido  D.O.C.
Lucido D.O.C.

Rozhodně jedno z nejznámějších bílých vín Sicílie.

Víno se vyrábí z odrůdy Catarratto bianco (100%).

Má světležlutou barvu s nádechem zelené a poměrně neutrální vůni. Chuť je ale svěží, hodně ovocná, avšak jemná. Hodí se k darům moře, rybím předkrmům, mušlím, salátům, grilovanému lilku.

Tradiční bílé sicilské víno z D.O.C. oblasti Alcamo. Velmi příjemné a nevtíravé. Výborná relace kvalita vs. cena.

Cena: 302 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Insolia, Sicilia Bianco I.G.T.
Insolia, Sicilia Bianco I.G.T.

Stará sicilská odrůda Insolia pěstovaná na nových (asi 10letých) vinicích v západní části ostrova na pahorcích u Trapani, ve vyšší nadmořské výšce. Kvašení při kontrolované, relativně nízké teplotě, v nerezových tancích. Po vykvašení zůstává víno zrát na kalech alespoň 4 měsíce. Svěží, suché, jednoznačné hezké bílé víno se žlutozelenkavou barvou. Vůně bylinek, s náznaky broskve. Středně tělnaté, velmi příjemná chuť, svěží citronová kyselinka s podtóny jablka. Dlouhý živý závěr.

Ideální ke všem rybím pokrmům, salátům, zeleninovým jídlům.

  • L´Espresso: * *
  • Gambero Rosso: *
  • Duemilavini: * * *
Cena: 317 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Alta Mora, Etna Bianco D.O.C.
Alta Mora, Etna Bianco D.O.C.

Kupáž typických odrůd z oblasti Etny Carricante, Catarratto, Minnella Bianca

 

  • L´Espresso: * *
  • Gambero Rosso: *
  • Duemilavini: * * *
Cena: 580 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Angimbé,  Sicilia Bianco I.G.T.
Angimbé, Sicilia Bianco I.G.T.

Bratří Diego a Alberto Cusumanové s velkým citem kombinují tradici a inovaci. Výsledkem jsou vína, která se řadí mezi to nejlepší, co se na Sicílii vyrábí a se kterými v posledních letech dobývají svět.

V Angimbé se původní odrůda Inzolia (70%) sceluje s Chardonnay (30%).

Intenzivní vůně, chuť lahodná, s náznakem medu a žlutého melounu, s příjemně nahořklými mandlovými podtóny.

Hodí se k rybím pokrmům a tradiční středomořské kuchyni. Rovněž vhodné k uzrálým sýrům.

V Almanachu Berebene 2005 vyhrálo toto víno národního Oscara jako víno s nejlepším poměrem mezi kvalitou a cenou.

  • Gambero Rosso: *
Cena: 380 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Cubia, Sicilia bianco I.G.T.
Cubia, Sicilia bianco I.G.T.

Velice zdařilé bílé víno z vinařství Cusumano. Jednoodrůdové složení z prastaré sicilské odrůdy Insolia. Vinice se nacházejí v oblasti Ficuzza u Palerma, na jižních svazích v nadm. výšce 700m. Macerace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou nízkou teplotou. Kvašení a zrání probíhá 20 hl dubových sudech po dobu 6 měsíců. Následně víno zraje ještě v lahvích.

U tohoto provedení Insolie nás uchvátí typický jižanský buket, plný, mnohoznačný, avšak hezky svěží. Chuť po broskvích a bylinkách, též tóny hrušky a grapefruitu nás provázejí v chuti spolu s hezkou živou kyselinkou.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 560 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Jale, Sicilia Bianco I.G.T.
Jale, Sicilia Bianco I.G.T.

Další skvostné víno v podání vinařství Cusumano. Jednoodrůdové víno Chardonnay. Vinice se nachází na náhorní plošině Ficuzza, má jižní expozici. Vinice jsou položeny v 700 metrech nad mořem. Půda je kamenito jílovitá.

Zcela ruční sběr začíná v první polvině srpna. Zrání po dobu 6 měsíců v 225 l barikových sudech.

Krásně plné a harmonické víno s chutí a vůní po exotickém ovoci, s tóny vanilky.

  • Gambero Rosso: * *
  • Duemilavini: * * * *
Cena: 670 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Nero d’Avola, Sicilia rosso I.G.T.
Nero d’Avola, Sicilia rosso I.G.T.

Další příklad skvělé dovednosti bratří Cusumanů - tradiční jihovýchodní sicilská odrůda Nero d’Avola ve své čisté podobě (100%). Sytá rubínově červená barva. Charakteritická ovocná vůně, plná chuť s náznakem koření.

Hodí se k masitým předkrmům, k těstovinám s červenou omáčkou, k jehněčímu masu a k většině sýrů.

V Almanachu Berebene 2005 vydavatelství Gambero Rosso obdrželo národního Oscara, který se uděluje za víno s nejlepším poměrem mezi kvalitou a cenou.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 365 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Syrah, Sicilia rosso I.G.T.
Syrah, Sicilia rosso I.G.T.

Základní jednoodrůdový Syrah z vinařství Cusumano, ale v naprosto dokonalém provedení. Vinice se nacházejí v oblasti t Alcamo ve výšce 250 metrů nad mořem.

Tato nádherná oblast s vinicemi je vysatvena slunci od ústvitu do soumraku. Tyto vinice produkují vysoce strukturované víno.

Kompaktní jílovitá půda. Sběr vinné révy je ruční a probíhá v posledních 10 dnech měsíce srpna. Fermentace je při teplotě 26°- 28°C. Poté víno zraje v ocelových tancích po dobu 5 měsíců.

Universální červené víno, velmi příjemné, vhodné k běžné konzumaci k jídlu.

  • Gambero Rosso: *
  • Duemilavini: * * *
Cena: 365 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Benuara, Sicilia rosso I.G.T.
Benuara, Sicilia rosso I.G.T.

Velmi zdařilé červené víno z vinařství Cusumano. Kromě tradiční sicilské odrůdy Nero d’Avola (70%), dotváří charakter vína mezinárodní odrůda Syrah (30%).

Sytá rubínově červená barva. Charakteritická ovocná vůně, plná chuť s náznakem koření. Hodí se k masitým předkrmům, k těstovinám s červenou omáčkou, k jehněčímu masu a k většině sýrů.

  • Gambero Rosso: * *
  • Duemilavini: * * * *
Cena: 475 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Pinot Nero, Sicilia Rosso I.G.T.
Pinot Nero, Sicilia Rosso I.G.T.

100% Pinot Nero, pěstovaný v oblasti Ficuzza, Piana degli Albanesi. Expozice vinic je na severovýchod, v nadmořské výšce 700 metrů. Půda je jílovitá. Sklizeň je zcela ruční v první polovině září. Macerace je po dobu 2 dnů při teplotě 12 stupnů. Pak 12 dní probíhá fermentace. Jablečno mléčné kvašení a zrání probíhá v francouzkých barikových sudech po dobu 8 měsíců. Světlejší rubínová barva. Svěží a čistá vůně sladkého ovoce, chuť je harmonická, hladká, elegantní, s mírně kořeněnými tóny. V dochuti jemné a elegantní.

Skvělý Pinot, překvapivě jemný a komplexní. Hodí se k předkrmům a lehčím hlavním chodům.

  • Duemilavini: * * * *
Cena: 759 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Noa, Sicilia rosso I.G.T.
Noa, Sicilia rosso I.G.T.

Špičkové červené víno z vinařství Cusumano.

Kromě tradiční odrůdy Nero d’Avola (40%) tvoří víno mezinárodní odrůdy Merlot (30%) a Cabernet (30%). Zvláštností je, že každá odrůda se pěstuje v jiné části Sicílie, vybírají se tak pro jednotlivé odrůdy nejvhodnější podmínky. Po prvotním kvašení v nerezových tancích dochází k malolaktické fermentaci v bariku, kde poté víno zraje ještě po dobu 12 měsíců.

Zářivá rubínová barva, jemná vůně uzrálého ovoce s náznakem koření a kakaa. Chuť je svěží, velmi příjemná, zakulacená, s měkoučkými tříslovinami.

Hodí se k většině masitých pokrmů, též k uzrálým sýrům.

  • Gambero Rosso: * * *
  • Duemilavini: * *
Cena: 1 125 Kč vč. DPH
Detail ks

Cusumano Sagana, Sicilia Rosso I.G.T.
Sagana, Sicilia Rosso I.G.T.

100% Nero d´ Avola v úchvatném provedení bratří Cusumanů.

Jedna z nejlépe situovaných vinic tohoto vinařství v malebné oblasti San Giacomo (Butera). Vinice je 300 metrů nad mořem.

Expozice na jih, půda je kamenito jílovitá. Stáří vinic je kolem 17 let. Po ruční sklizni probíhá třídění hroznů. Na výrobu Sagany se používají pouze ty nejlepší hrozny. Sběr révy probíhá vždy v prvních 10 dnech měsíce září.

Macerace a kvašení se slupkou probíhá při teplotě 28° - 30° C po dobu 10 až 15 dní. Jablečno-mléčné kvašení a zároveň i zrání probíhá po dobu minim. 12 měsíců v 20 hl dubových sudech. Sytá rubínově červená barva. Charakteritická ovocná vůně, plná chuť s náznakem koření a kouře. Hodí se k masitým předkrmům, k těstovinám s červenou omáčkou, k jehněčímu masu a k většině sýrů.

  • Gambero Rosso: * * *
  • Duemilavini: * * * *
Cena: 1 125 Kč vč. DPH
Detail ks

1 | 2Další »

  • Cusumano

    Bratři Alberto a Diego Cusumanové se snaží ve svém vinařství snoubit nejlepší přednosti tradiční výroby vína spolu s použitím nejmodernějších technologických postupů. Výsledkem jsou pak neopakovatelná vína, která získávají oceňování na nejrůznějších světových výstavách a soutěžích. Na 399 hektarech vinic pěstují především odrůdy Nero d´Avola,  Insolie a Nerello Mascalese. Rovněž zde vysadili odrůdy francouzského původu Merlot, Pinot Nero, Syrah a Chardonnay s kterými dobývají světové trhy.

    www.cusumano.itVína z tohoto vinařství