Vzpomínky na prázdniny u Tyrhénského moře

11.09.2014
  • Událost
  • Související vína
  • Související vinařství

Vinařství

Michele Satta

Oblast Bolgheri je jednou z nejmladších apelací D.O.C., avšak vůbec první v Itálii, kde jsou základem vín mezinárodní odrůdy. Průkopníkem tohoto, pro Itálii nezvyklého stylu, se stal baron Incisa della Rocchetta, který už v 30. letech minulého století vysadil v Bolgheri francouzské odrůdy, zejména Cabernet Sauvignon a Merlot, a který poté v 60. letech se svým vínem Sassicaia proslavil vína z Bolgheri v celém světě. 

Michele Satta je jedním z výborných pokračovatelů tohoto stylu pro Bolgheri typického. Hospodaří na 30 ha nejlepších vinic v blízkosti moře. Už po několik let se svými víny patří mezi nejdůležitější výrobce oblasti, zejména co se týče kvality.

Všechna vinařství

Vína

ČTVRTEK V RESTU - 11.ZÁŘÍ 2014
Vzpomínky na prázdniny u Tyrhénského moře

ČTVRTEK V RESTU - 11.ZÁŘÍ 2014
Vzpomínky na prázdniny u Tyrhénského moře

Vážení přátelé,

srdečně Vás zvu na první podovolenkovou čtvrteční večeři, kde si zavzpomínáme na krásné prázdninové chvíle u Tyrhénského moře, přesněji se budeme zabývat oblastí Bolgheri, velmi známým vinařským regionem. Kromě welcome drinku budeme k jídlu pít vína z této proslavené oblasti, a to z vinařství Castello del Terriccio, Michele Satta a Poliziano.

Večeře se bude konat ve čtvrtek 11. září - restaurant REST., Podolské nábřeží 34/6, 147 00 Praha 4 – Podolí (naproti vjezdu do podolské porodnice).

Začínáme jako obvykle v 19:00 hod. a co tedy budeme moci ochutnat?

Prosecco Valdo Extra Dry DOC – welcome drink

Bruschetta al pomodoro (toskánská topinka s rajčaty, bazalkou, česnekem a ovčím sýrem) s vínem AMBRAE, Bianco di Toscana IGT, Poliziano

Risotto al nero di seppia (černé sépiové rizoto) se bude příjemně snoubit s vínem od vinaře Michele Satta - COSTA DI GIULIA, Bolgheri Bianco D.O.C.   

Cacciucco livornese („polévka“ z mořských plodů - specialita staré livornské kuchyně) a k tomu Bolgheri Rosato DOC, Michele Satta

Filet Mignon avvolto in prosciutto (pečený hovězí  filet, zabalený v šunce) spolu se skvělým vínem PIASTRAIA, Bolgheri Rosso DOC, opět od Michele Satta

Pecorino di Pienza (nejlepší toskánský ovčí sýr) bude výborně chutnat s uzrálým vínem TASSINAIA, Castello del Terriccio – výborný ročník 2001

               Cena celé večeře i s degustační sklenkou vína ( 0,1 l) ke každému chodu je 1.090,- Kč, včetně vody i kávy. Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné ceny další víno po skleničkách, nebo celou láhev.

                Protože naše čtvrteční večeře v Restu jsou velmi oblíbené a kapacita restaurantu je dosti limitovaná, prosím zájemce, aby si co nejdříve zarezervovali místo, nejlépe mailem chovan@chovan.cz, nebo telefonem  241 430 317. Úhrada  za večeři se platí na místě, není potřeba provést platbu předem.

Přijďte si s námi užít výbornou večeři s mimořádnými víny z oblasti Bolgheri!

  • Michele Satta

    Michele Satta

    Oblast Bolgheri je jednou z nejmladších apelací D.O.C., avšak vůbec první v Itálii, kde jsou základem vín mezinárodní odrůdy. Průkopníkem tohoto, pro Itálii nezvyklého stylu, se stal baron Incisa della Rocchetta, který už v 30. letech minulého století vysadil v Bolgheri francouzské odrůdy, zejména Cabernet Sauvignon a Merlot, a který poté v 60. letech se svým vínem Sassicaia proslavil vína z Bolgheri v celém světě. 

    Michele Satta je jedním z výborných pokračovatelů tohoto stylu pro Bolgheri typického. Hospodaří na 30 ha nejlepších vinic v blízkosti moře. Už po několik let se svými víny patří mezi nejdůležitější výrobce oblasti, zejména co se týče kvality.

    http://www.michelesatta.com Vína z tohoto vinařství

  • Castello del Terriccio

    Hrabě Gian Annibale Rossi di Medelana uskutečnil svůj životní sen. Původně nadšený chovatel koní, když jej ale před 30 lety kůň shodil a hrabě ochrnul, vzal to jako životní výzvu a začal se věnovat vinařství. Dnes z vinařství Castello del Terriccio pochází nejexkluzivnější toskánská vína, která dosáhla na ta nejvyšší ocenění.

    Vína jsou dělaná ve stylu Bordeaux, jak je už v oblasti Bolgheri zvykem.

    http://www.terriccio.it Vína z tohoto vinařství