Toskánská večeře z oblasti Chianti Classico s vinařstvím a víny Badia a Coltibuono

02.11.2017
  • Událost

Vážení přátelé,

listopadová čtvrteční večeře v RESTu  bude opět toskánská. Jídlo budeme kombinovat se skvělými víny jednoho z nejznámějších výrobců Chianti Classico, vinařství Badia a Coltibuono. Čekají na nás tedy opravdu špičková Chianti a krásné toskánské menu, které připravuje šéfkuchař RESTu  Marek  Kotleba.

Večeře se bude konat ve čtvrtek 2. listopadu - restaurant REST., Podolské nábřeží 34/6, 147 00 Praha 4 – Podolí (naproti vjezdu do podolské porodnice).

 

Začínáme v 19:00 hod. a co tedy budeme moci ochutnat?

  • Ambrae Toscana Bianco I.G.T., Poliziano – welcome drink
  • Polpo marinato (marinovaná chobotnice v červeném zelí)    k tomuto předkrmu bude podáváno rovněž Ambrae Toscana Bianco I.G.T., Poliziano
  • Testa di maiale fritta (smažená vepřová hlava s kapary, křenovým krémem a domácí hořčicí) spolu spěkným základním Chianti vinařství Chianti Classico D.O.C.G., Badia a Coltibuono
  • Risotto all’avena con lumache (rizoto z ovesných vloček se šneky, česnekovo petrželkovým máslem a toskánskou šunkou) a k tomu se bude krásně snoubit Cultus Boni, Chianti Classico D.O.C.G.,  Badia a Coltibuono
  • L'arrosto di pancia di manzo al Chianti (grilovaný hovězí pupek a dušená hovězí kližka na víně Chianti s gratinovaným bramborem) k hlavnímu chodu bude podáváno skvělé Chianti Classico Riserva D.O.C.G., Badia a Coltibuono
  • Gelato misto (variace domácích zmrzlin) spolu s excelentním Vinsanto del Chianti Classico D.O.C., Badia a Coltibuono

 

                Cena celé večeře i s degustační skleničkou vína (0,1 l) ke každému chodu je 1.375,- Kč, včetně vody i kávy. Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné ceny další víno po skleničkách, nebo celou láhev. V dodatečné nabídce bude i nejprestižnější víno vinařství Sangioveto, Toscana Rosso I.G.T.

 

                Protože kapacita restaurantu je hodně  limitovaná, prosím zájemce, aby si co nejdříve zarezervovali místo, nejlépe mailem na adrese chovan@chovan.cz, nebo telefonem  241 430 317. Úhrada  za večeři se platí na místě, není potřeba provést platbu předem.

 

Přijďte si s námi užít kulinářské zážitky v příjemné společnosti a prostředí !