Nejen Barolo a Barbaresco jsou dobrá vína z Piemontu

18.02.2016
  • Událost
Nejen Barolo a Barbaresco jsou dobrá vína z Piemontu

 

Vážení přátelé,           

po velkém úspěchu toskánské večeře v lednu, půjdeme v únoru do srdce piemontského vinohradnictví, do oblasti Langhe. Nezaměříme se však na nejslavnější vína jako Barolo a Barbaresco, ale ochutnáme další krásná vína za podstatně přátelštější ceny. Téma únorové večeře  je „Nejen Barolo a Barbaresco jsou dobrá vína z Piemontu spolu s výtečným piemontským jídlem“. Můžeme se těšit na krásná piemontská vína, která budou doprovázet piemontské menu připravené šéfkuchařem RESTu  Markem  Kotlebou.

Večeře se bude konat ve čtvrtek 18. února - restaurant REST., Podolské nábřeží 34/6, 147 00 Praha 4 – Podolí (naproti vjezdu do podolské porodnice).

 

Začínáme v 19:00 hod. a co tedy budeme moci ochutnat?

  • Sulle Langhe, Spumante Extra Brut, Sergio Barale – welcome drink
  • Bruschetta con vittelo tonnato (topinka s kouskem telecího a tuňákovou omáčkou)

k tomuto „amis bouche“ bude podáváno Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G., N. Bergaglio

  • Torta salata alla Marengo (slaný dort alla Marengo)

spolu se skvělým bílým Roero Arneis D.O.C.G., Bruno Giacosa

  • Risotto al Barbera (rizoto s červeným vínem Barbera)

a k tomu se bude krásně snoubit  Foravia, Barbera Pinerolese D.O.C., BEA

  • Filletto di cervo con lingua di vitello in bagnet verd (jelení hřbet s telecím jazykem a dušenou zeleninou)

Il Favot, Langhe Nebbiolo D.O.C, Aldo Conterno

  • Zabaione con la frutta (žloutkový krém s ovocem)

spolu s excelentním Moscato d‘Asti D.O.C.G., Sergio Barale

 

                Cena celé večeře i s degustační sklenkou vína (0,1 l) ke každému chodu je 1.250,- Kč, včetně vody i kávy. Komu to stačit nebude, může si doobjednat za velmi mírné ceny další piemontská vína po skleničkách, nebo celou láhev.  Budou k dispozici i dražší vína.

                 Protože kapacita restaurantu je hodně limitovaná, prosím zájemce, aby si co nejdříve zarezervovali místo, nejlépe mailem na adrese chovan@chovan.cz, nebo telefonem 241 430 317. Úhrada za večeři se platí na místě, není potřeba provést platbu předem.

               

Přijďte si s námi užít i v letošním roce kulinářské zážitky v příjemné společnosti a prostředí !