Kampánie /Campania/

Jméno Kampánie pochází od Římanů, kteří oblast nazývali Campania felix. 

Kampánie patří mezi dvanáctý region ve velikosti (13.595 km2) a druhé místo má v počtu obyvatel (5,65 milionu). 

Region Kampánie se táhne podél pobřeží Tyrhénského moře od Latium na severu až k Basilicata na jihu a ve vnitrozemí je ohraničena Molise a Aqulia. Kampánie má mnoho rovin a ty jsou odděleny horami a pahorkatinami, které vznikly sopečnou činností. Plocha, na níž se pěstuje vinná réva je v této oblasti poměrně omezená, protože zemědělství je zde prováděno na dvou nebo dokonce třech úrovních. Kampánie je jedním z regionů, kde pěstování hroznů není hlavním zemědělským odvětvím, avšak kvalita jejich vín je poměrně široce oceňována.

Vinice pokrývají 46.800 ha, z toho registrovaných DOCG vinic je celkem 1,59 tisíc ha . Nejdůležitější oblastí jsou v okolí městečka Avellino a Benevento.

Na celkové produkci Itálie se podílí 3,7%.

Pododdělení v oddělení Kampánie:


Hodnocení
Filtrovat dle
  • Vína
  • Vinařství
Kampánie Lacryma Christi del Vesuvio, Bianco D.O.C.
Lacryma Christi del Vesuvio, Bianco D.O.C.

Víno s prestižním jménem jehož původ je opředen legendami (Bůh jednou zjistil, že mu Lucifer ukradl kousek nebe a usedavě se rozplakal – tam kde dopadly jeho slzy , tam vyrostlo víno Lacryma Christi).

Vinice se nacházejí na svazích Vesuvu, kde réva musí opravdu bojovat s nesnadným terénem, což je vulkanická skála, láva, sopečný popel.

Víno je vyráběno ze 100% odrůdy Coda di Volpe del Vesuvio.

Má slámově žlutou barvu. Ve vůni rozpoznáme ananas, bílou broskev a typické lékořicové aroma. Chuť je výborně strukturovaná, vyrovnaná, lehce ovocná.

Obj. alk. 12,5% Vhodné k předkrmům, risotům, těstovinám a grilovaným rybám.

Ideální teplota při podávání je 10° C.

  • Gambero Rosso: *
  • L´Espresso: * *
Cena: 444 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Fiano di Avellino Vintage  D.O.C. r. 2002
Fiano di Avellino Vintage D.O.C. r. 2002

Ročníkové Fiano di Avellino, osm let po sklizni vychází toto úspěšné vinařství s novinkou na trh a hned je to velký trhák.

Jedná se o jednoodrůdové víno 100% odrůda Fiano di Avellino.

Víno je stáčeno do láhví burgundského stylu. Je bohaté, svěží s krásnou minerální kyselinkou. Na patře chutná po lístkových oříšcích. Slámově žlutá barva typická pro Fiano Vintage.

Toto výborné bílé víno se hodí především ke grilovaným rybám, zelenině, sushi a k sýrovým pokrmům.

Cena: 765 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G.
Radici, Fiano di Avelino D.O.C.G.

Populární bílé víno z Kampánie Fiano di Avellino je pojmenované podle odrůdy Fiano, která ve starověku byla známá pod jménem „Latino“, na rozdíl od odrůdy „Greco“, která byla dovezena z Řecka. Oblast Avellina se ukázala jako ideální prostředí pro tuto odrůdu.

100% odrůda Fiano z prestižní vinice Radici.

Velmi krátce, cca 3 měsíce afinuje v bariku.

Barva tohoto bílého vína je typicky slámově žlutá. Ve vůni vykazuje množství aromat – hrušku, ananas, akát, pražené ořechy a med. V ústech potěší perfektní kyselinkou a jemností, s podtóny mandlí a ořechů.

Víno je výborným aperitivem, také si dobře rozumí s rybími pokrmy.

Rozléváme při teplotě 10° – 12° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 635 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Greco di Tufo, D.O.C.G.
Greco di Tufo, D.O.C.G.

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území Apeninského poloostrova dovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma. Vinice leží na březích řeky Sabato v Irpinii.

Víno má slámově žlutou barvu, vůně nabízí tóny meruňky, broskve a hrušky. Chuť je jemná, s elegantní kyselinkou.

Greco di Tufo výborně doplní pokrmy z mořských plodů, grilované ryby, drůbež a studenou kuchyni. Vhodný jako aperitiv.

Podáváme při teplotě 10° C.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * *
Cena: 535 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G.
Novaserra, Greco di Tufo D.O.C.G.

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území dovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma.

Vinice leží na březích řeky Sabato v Irpinii.

Víno po vinifikaci zraje necelé 3 měsíce v barikových sudech.

Bílé víno slámově žluté barvy. Ve vůni dominují meruňky, hrušky, broskve a mandle. Víno má výtečnou kyselinku, rafinovaný a jemný výraz.

Greco se výborně hodí k pokrmům z mořských plodů a ryb.

Podáváme při teplotě 10° C.

  • Gambero Rosso: * *
Cena: 635 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Lacrimarosa, Campania Rosato I.G.T.
Lacrimarosa, Campania Rosato I.G.T.

Velké růžové víno z význačné vinařské oblasti Kampánie - Taurasi, kde se již po staletí pěstuje červená odrůda Aglianico.

Vyrábí se jemným lisováním hroznů, přičemž se mošt lehce zbarví. Dále probíhá fermentace jako u bílého vína.

Víno je vyráběno ze 100% odrůdy Aglianico.

Jiskřivá, intenzivní růžová barva. Vůně jemná, typicky ovocná pro tuto odrůdu s náznaky broskve, medu, jahod a minerálních tónů. Chuť je harmonická, suchá s patrnou broskví a malinami.

Víno se hodí k širokému spektru pokrmů – především k předkrmům, risotům, těstovinám , bílému masu a rybím pokrmům.

Podáváme při teplotě 10° - 12° C.

  • Gambero Rosso: *
Cena: 465 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C.
Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C.

Hrozny pro víno Redimore se pěstují na vinicích hospodářství Mirabella Eclano v oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína. Toto 100% Aglianico je toho jen důkazem.

Půda je zde velmi minerální s jílovito vápencovým podložím. Vinice mají jihovýchodní expozici v nadmořské výšce kolem 400 metrů. Hrozny se začínají sklízet koncem měsíce října a začátkem listopadu. Vinifikace při kontrolované teplotě je v nerezových tancích, poté zrání v francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců, poté ještě leží v lahvích 6 měsíců.

Víno je temně rubínové barvy. Vůně červeného ovoce s podmanivou třešní a nádhernými kořenistými tóny vanilky, tabasca, kakaa a kávy. Chuť teplá, hezky strukturovaná, s výrazem červeného ovoce, dlouho přetrvávající.

Víno se výborně hodí k červeným masům, zvěřině. Perfektní snoubení s uzrálejšími sýry.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * *
Cena: 575 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C. Magnum
Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C. Magnum

Hrozny pro víno Redimore se pěstují na vinicích hospodářství Mirabella Eclano v oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína. Toto 100% Aglianico je toho jen důkazem.

Půda je zde velmi minerální s jílovito vápencovým podložím. Vinice mají jihovýchodní expozici v nadmořské výšce kolem 400 metrů. Hrozny se začínají sklízet koncem měsíce října a začátkem listopadu. Vinifikace při kontrolované teplotě je v nerezových tancích, poté zrání v francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců, poté ještě leží v lahvích 6 měsíců.

Víno je temně rubínové barvy. Vůně červeného ovoce s podmanivou třešní a nádhernými kořenistými tóny vanilky, tabasca, kakaa a kávy. Chuť teplá, hezky strukturovaná, s výrazem červeného ovoce, dlouho přetrvávající.

Víno se výborně hodí k červeným masům, zvěřině. Perfektní snoubení s uzrálejšími sýry.

  • Gambero Rosso: * *
  • L´Espresso: * * *
Cena: 1 190 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Taurasi Radici, D.O.C.G.
Taurasi Radici, D.O.C.G.

V tisícileté historii pěstování odrůdy Aglianico mají vína z Taurasi své mimořádné místo, jak už psal antický Livius. Oceňován je nezaměnitelný styl a jedinečnost tohoto vína.

Víno z vinic Radici začali u Mastroberardinů vyrábět v r. 1986. Dnes je to nejprestižnější symbol irpinského vinařství.

100% Aglianico leží 24 měsíců v dubových sudech.

Má rudou barvu a plnou, komplexní vůni připomínající fialky a lesní plody. V ústech se rozvine elegantní, persistentní chuť, která má na pozadí typické znaky švestek, jahod a černého pepře.

Víno je skvělým spojencem pečených mas, zvěřiny a lanýžů.

Podáváme při teplotě kolem 18 °C.

  • Duemilavini: * * * * *
  • L´Espresso: * * *
Cena: 1 270 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., 3 l
Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., 3 l

Stejné víno jako Taurasi Radici, ale Riserva se dělá jen v nejlepších ročnících. Vyzrává déle v sudech, nejméně 30 měsíců a po stočení do lahví afinuje ještě nejméně 12 měsíců.

100% Aglianico.

Má rudou barvu s nádechem do granátové. Plná, komplexní vůně tabáku, třešní, lesních plodů a balsamických tónů. V ústech se rozvine elegantní, persistentní chuť, která má na pozadí typické tóny švestky, višní, jahodové zavařeniny, černého pepře a kůže.

Víno se výborně hodí k pečenému masu, zvěřině a lanýžům.

Podáváme při teplotě kolem 18 °C.

  • Gambero Rosso: * * *
  • L´Espresso: * * * * *
Cena: 5 500 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., Magnum
Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., Magnum

Stejné víno jako Taurasi Radici, ale Riserva se dělá jen v nejlepších ročnících. Vyzrává déle v sudech, nejméně 30 měsíců a po stočení do lahví afinuje ještě nejméně 12 měsíců.

100% Aglianico.

Má rudou barvu s nádechem do granátové. Plná, komplexní vůně tabáku, třešní, lesních plodů a balsamických tónů. V ústech se rozvine elegantní, persistentní chuť, která má na pozadí typické tóny švestky, višní, jahodové zavařeniny, černého pepře a kůže.

Víno se výborně hodí k pečenému masu, zvěřině a lanýžům.

Podáváme při teplotě kolem 18 °C.

  • Gambero Rosso: * * *
  • L´Espresso: * * * * *
Cena: 3 680 Kč vč. DPH
Detail ks

Kampánie Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., 5l
Taurasi Radici Riserva, D.O.C.G., 5l

Stejné víno jako Taurasi Radici, ale Riserva se dělá jen v nejlepších ročnících. Vyzrává déle v sudech, nejméně 30 měsíců a po stočení do lahví afinuje ještě nejméně 12 měsíců.

100% Aglianico.

Má rudou barvu s nádechem do granátové. Plná, komplexní vůně tabáku, třešní, lesních plodů a balsamických tónů. V ústech se rozvine elegantní, persistentní chuť, která má na pozadí typické tóny švestky, višní, jahodové zavařeniny, černého pepře a kůže.

Víno se výborně hodí k pečenému masu, zvěřině a lanýžům.

Podáváme při teplotě kolem 18 °C.

  • Gambero Rosso: * * *
  • L´Espresso: * * * * *
Cena: 10 200 Kč vč. DPH
Detail ks

  • Mastroberardino

    Mastroberardino je synonymum pro slavnou a úspěšnou vinařskou historii Kampánie a dnešní moderní výroby vína na nejvyšší úrovni. Slavné vinařství z Atripaldi bylo a stále je nejlepším představitelem klasických vín z Kampánie,  jak bílých tak i červených. V této oblasti se vína pěstují již od dob, kdy toto území bylo řeckou kolonií, tj. před 2700 lety. 

    Zejména v meziválečné době a  poté v padesátých, šedesátých letech, bylo zásluhou a prozíravostí Antonia Mastroberardina, že na vinicích zůstaly staré historické odrůdy, která jsou věrným obrazem této oblasti a se kterými vinařství dnes slaví úspěchy v celém světě. Nejznámější bílá vína tohoto vinařství jsou Greco di Tufo, Fiano di Avellino a  Falanghina. Modrá odrůda je Aglianico.

    Vinařství Mastroberardino bylo koncem devadesátých let minulého století pověřeno Ministerstvem archeologie, aby obnovilo historické vinice v Pompejích.

    www.mastroberardino.comVína z tohoto vinařství